Балким, ар бир үй кожойкеси адаттан тыш, бирок ошол эле учурда пайдалуу жана даамдуу тамак бышырууну кыялданса керек. Бул тамактардын бири - брокколи шорпосу. Бул адаттан тышкары жумшак, бирок пайдалуу жана пайдалуу.
Брокколи тамагы аз калориялуу жана пайдалуу продукт. Ошондуктан, көпчүлүк үй кожойкелерине, айрыкча, сергек жашоо мүнөзүн карманган же диета кармагандар жагат. Бул рецептти даярдоо абдан оңой жана көп күчтү жана материалдык чыгымдарды талап кылбайт. Аны даярдоо үчүн бардык азыктарды заманбап кожойкенин ашканасынан табууга болот.
Брокколи шорпосун даярдоо үчүн сизге төмөнкүлөр керек болот:
- брокколи - 1 орто баш
- зайтун майы - 25 мл
- сарымсак - 2 тиш
- тимьян - 1 чымчым
- картошка - орто көлөмдөгү 3 даана
- жашылча сорпосу - 600 - 700 мл
- пияз - 1 даана
- татымына жараша туз
- майдаланган калемпир - даамына жараша
Брокколи шорпосунун технологиясы
Пиязды сарымсак менен майдалап, казандагы зайтун майына түзмө-түз эки мүнөт кууруйбуз. Андан кийин өсүмдүк сорпосун куюп, табага кубиктерге кесилген картошканы кошобуз. Андан кийин табанын үстүн жаап, шорпону картошка жумшарганча он беш мүнөт бышырыңыз. Андан кийин гүлчамбарлар үчүн алдын-ала ажыратылган капустаны жана тимьянды кошуңуз. Шорпону дагы беш мүнөт бышырыңыз, бул убакытта капуста кайнайт. Андан кийин, даяр шорпону блендер менен майдалап, татымына жараша туз, жеңил калемпир салыңыз. Сиз тамакты бере аласыз.
