Ар бир майрам десерт түрүндө туура аяктоону талап кылат. Салттуу торт же таттуулар коноктордун кызыгуусун туудурбай калган учурлар көп болот. Шампан менен кулпунайдан кооз, оригиналдуу жана жеңил десерт даярдайбыз.
Ал зарыл
- - 0,5 кг жаңы кулпунай
- - 1 бөтөлкө жарым таттуу шампан
- - 30 грамм желатин
- - гарнир үчүн жаңы жалбыз
- - 7 шарап стаканы же кызыл жыгач калай
- - 10 грамм шекер
- - 5 грамм лимон ширеси
Нускамалар
1 кадам
Кулпунайды даярдаңыз - сабагын жууп, алып салыңыз, мөмөлөрүн бөлүп алыңыз, бырышкан жана чиркин мөмөлөрүн бөлүп коюңуз. Эгер десериңизди кооздоп койгуңуз келсе, анда жети кичинекей, ал тургай, мөмөлөрдү бөлүп коюңуз. Калган кулпунайды кесимчелерге кесип, азырынча бөлүп коюңуз.
2-кадам
Таңгакта келтирилген көрсөтмөлөрдү аткарып, желатинди бир аз сууга эритип, аралаштырып жатканда мешке кайнатпастан ысытыңыз. Желатиндин маркасы жана анын чыгарылыш формасы принципиалдуу мааниге ээ эмес.
3-кадам
Шампанды казанга куюп, ашыкча газдар чыгып турушу үчүн бир аз отуруп туруңуз, антпесе газ көбүктөрү желеде калып, тунук болуп калбайт. Алкоголсуз десерт жасоону кааласаңыз, шампанды бир мүнөт кайнатсаңыз, спирт бууланып кетет. Шампандын түрүнө жараша татымына жараша шекер жана лимон ширесин кошуңуз. Андан кийин, даярдалган желатинди жука агымга куюп, аралаштырып, бөлүп коюңуз.
4-кадам
Майдаланган кулпунайды шарап куюлган стакандарга же желимдүү калыптарга бирдей кылып тизип, ар бир стаканга же калыпка жалбыздын бутактарын салабыз. Даяр болгон шампанды кулпунайдын үстүнө куюп, муздаткычка 2 саатка чейин, желе коюуланганга чейин салыңыз.
Даяр болгон десертти ошол эле стакандарга салып, бүтүндөй кулпунай жана жалбыздын бутагы менен кооздоңуз же калыптан табакка салыңыз.
