Жашылчадан жасалган салаттар ден-соолугуңузга пайдалуу. Жашылча салаттарынын көптөгөн варианттары бар. Жашылчалар ар дайым табитти ачкан жана кооз көрүнөт, ошондуктан жашылча салаты күнүмдүк жана майрамдык дасторкондордун чыныгы жасалгасы болуп калышы мүмкүн. Шопска салаты - Болгариянын улуттук тамактарынын бири. Ал абдан жөнөкөй даярдалган жана аны даярдоо үчүн минималдуу ингредиенттер талап кылынат.
Ал зарыл
2 орто кызыл калемпир, 2 орто помидор, 2 орто бадыраң, 1 кичинекей пияз, сыр (фета сыры колдонсо болот), тузга жараша
Нускамалар
1 кадам
"Шопский салатын" жасоонун рецепти жөнүндө сөз кылаардан мурун, бул тамактын пайда болуу тарыхына жана аны даярдоонун айрым өзгөчөлүктөрүнө бир аз көңүл буруу керек. Бул салаттын мекени - Болгария, ал эми тамак "Дүкөндөрдүн" - София аймагында жашаган адамдардын аркасында аталып калган. Учурда, Шопска салаты Болгариянын дээрлик бардык ресторандарынын же кафелеринин менюсунан көрүнгөн эң кеңири жайылган тамак.
2-кадам
Шопска салатын жасоонун бир нече варианты бар. Жашылчалар жаңы, бышырылган, ал тургай, бир аз куурулганда колдонулат. Бирок, салттуу рецепт - бул жаңы гана жашылчалардан жана фета сырынан жасалган салат.
3-кадам
Салат үчүн ингредиенттерди өзүнчө даярдаңыз - жашылчаларды жакшылап чайкаңыз, чоң кубиктерге бөлүңүз жана фета сырын орой кыргычтын үстүнө сүртүңүз. Бардык азыктар катуу ырааттуулукта жайгаштырылышы керек - помидор, калемпир, бадыраң, пияз, шакектерге кесилген, үстүңкү катмар фета сыры. Бул ырааттуулук кокустан тандалган эмес - жашылчалар менен сырдын ушундай айкалышынын натыйжасында чыныгы улуттук тамак алынат - ингредиенттердин түстөрү Болгариянын желегинин түстөрүнө дал келет.
4-кадам
Көптөгөн өзгөрүүлөрдүн жана кошумча ингредиенттердин колдонулушунун натыйжасында Шопска салатынын жаңы рецепттери пайда болду. Көпчүлүк үй кожойкелери зайтун, зайтун, чөптөрдү кошумча азык катары колдонушат; зайтун же өсүмдүк майы салатка кошулат.
