Тоок карри менен жашылча салаты эки тамакты - кытырак тоокту жана жашылчаларды бириктирип, толук тамактын ордун баса алат. Тамактын түстүү көрүнүшү жана бай даамы сиздин үй-бүлөңүздүн бардык мүчөлөрүн жана конокторду кубандырат.
Ал зарыл
- - 250 г тооктун филеси
- - 8 гилас помидору
- - жалбырак салаты
- - 70 г нан күкүмдөрү
- - 1 болгар калемпири
- - 1 баш кызыл пияз
- - 30 г рукола
- - 1 чай кашык кычы
- - зайтун майы
- - туз
- - майдаланган кара калемпир
- - 1 жаңы же туздалган бадыраң
- - карри
- - паприка
- - туз
- - майдаланган кара калемпир
Нускамалар
1 кадам
Тооктун филесин жарымына чейин өсүмдүк же зайтун майына бышырылганга чейин кууруйбуз. Этти кичинекей кубиктерге бөлүп, күкүмгө батырып, кайрадан кызарганча кууруйбуз.
2-кадам
Өзүнчө идишке бир нече кашык зайтун майын, фундук, паприка жана кара мурчту аралаштырыңыз. Баарын жакшылап аралаштырыңыз. Ингредиенттердин санын сиздин каалооңуз боюнча тандап алсаңыз болот. Алынган аралашма менен тооктун филесин бышканга чейин бир нече мүнөт куюңуз.
3-кадам
Кызыл пиязды жука жарым шакектерге бөлүп, болгар калемпирин жана бадыраңды тилкелерге бөлүңүз. Алча помидорлорун толугу менен калтырса болот же жарымына кессе болот.
4-кадам
Табакка мурун салат жалбырактарын, пиязды, бадыраңды жана калемпирди кол менен жыртып коюңуз. Карри тоок жана алча помидорлорун тизип коюңуз. Андан тышкары, салатты зайтун майы же каалаган соус менен татымалдай аласыз.
5-кадам
Таңуу катары бир чай кашык кычы, бир нече аш кашык зайтун майын жана жарым лимондун ширесин аралаштырып, оригинал аралашмасын даярдай аласыз. Бул кошумча тамакка кошумча бышыктык кошот.
