Даамдуу аба деликатеси майрамдык дасторкондун чыныгы жасалгасына айланат. Тортту даярдоо көп убакытты талап кылбайт.
Ал зарыл
- • Ак шоколад - 200 гр
- • Жумуртка - 4 даана.
- • Кум шекер - 2, 5 аш кашык.
- • Крахмал - 2 аш кашык. l.
- • Сүт - 2 аш кашык.
- • Буудай уну - 2 аш кашык.
- • Буудай уну - 2 аш кашык. l;
- • Дыйкан майы - 250 гр
- • бышыруучу порошок - 5 г.
- • Туз - чымчым
- • Лимон кислотасы - чымчым
Нускамалар
1 кадам
Аларды сарысы менен 3 жумурткадан бөлүп алыңыз. Акты муздаткычта бир аз кармаңыз, кислота кошуп, көбүккө чейин сабаңыз.
2-кадам
Андан кийин кумшекерди куюп, чалгыла. Шекер толугу менен эригенден кийин, ага крахмалды кошуп, дагы бир жолу сабаңыз.
3-кадам
Пергамент кагазына тегерек сызып, камырдын төрттөн үч бөлүгүн үстүнө коюңуз. Калгандарынан кичинекей тамчыларды жасаңыз.
4-кадам
Меренджер 180 С температурада 45 мүнөт бышырылат.
5-кадам
Чөмүчкө сүттү куюп, шоколад коюңуз.
6-кадам
Чөмүчтү отко сал.
7-кадам
Массаны ысык, шпатель менен аралаштырыңыз.
8-кадам
90 г май менен 1/2 стакан кум шекерди майдалап алыңыз.
9-кадам
Пайда болгон массага 1 жумуртка салып, баарын дагы бир жолу сабаңыз.
10-кадам
Андан кийин бир-эки стакан унду, разрыхлитель жана бир аз туз кошуп, шоколадды куюп, жакшылап аралаштыруу керек.
11-кадам
Пайда болгон камырдан 2 токоч бышырыңыз.
12-кадам
Калган сарысы, шекер, ун жана сүттөн крем даярдаңыз. Май кошуп аралаштырыңыз жана муздаткычка салыңыз.
13-кадам
Тортту каймак менен майлап, үстүнө бир катмар койду. Андан кийин дагы бир жолу каймак жана торт. 2 саатка муздак жерге коюңуз.
14-кадам
Даяр болгон торттун капталдарын каймак менен марттык менен майлап, шоколад чиптерин себелеп коюңуз.
15-кадам
Торттун үстүн кичинекей меренгалар менен кооздоңуз.
