Шоколаддуу торт конокторду сыйлоо үчүн да, үй бүлөсү менен үйдө жасалган чай үчүн да эң сонун.
Бардык таттуу тиштерге шоколаддуу торт жагат.
Курамы:
- Торт - 2 даана;
- Ак шоколад - 50 г;
- Кара шоколад-50 г;
- Жумуртка - 4 даана;
- Шекер - 50 г;
- Май - 100 г;
- Ун - 100 г;
- Бышырылган камыр - 1 чай кашык
Импрегнирлөө үчүн ингредиенттер:
- Шекер - 70 г;
- Суу - 100 мл;
- Ликер же коньяк - 50 гр.
Каймактын курамы:
- Белоктор -2 даана;
- Май - 100 г;
- Шекер - 100 г;
- Коюлтулган сүт (милдеттүү эмес) - 100 г.
Даярдоо:
- Алгач, торт үчүн каймакты, тагыраак айтканда, меренге каймактын өзүн даярдашыңыз керек. Миксерди же камчы менен таттуу пенопласт пайда болгонго чейин, кантты кошуп, актарды чаптаңыз.
- Андан кийин бышырылган табакты күн карама майы менен майлап, ичине бир калыпта жайып, духовкага салыңыз.
- Андан кийин торттордун даярдалышы: ак жана кара шоколадды суу мончосунда эритүү керек. Алар жылытылып жатканда жумурткаларды шекер жана май менен аралаштыруу керек.
- Аралашмага эритилген шоколад, бышыруу порошогу жана унду кошуңуз. Духовканын ичине салып, жарым саат бышырыңыз.
- Импрегнацияны даярдоону колго алалы: сууну ысытып, кумшекер кошуп, жарым мүнөт туруңуз. Андан кийин оттон алып, ликер же бренди кошуп, баарын аралаштырыңыз. Коюлтулган сүттү май менен сабап, массага мурун майдаланган меренду кошуп, аралаштырыңыз.
- Акыры чыккан тортту экиге бөлүп салыш керек. Торттун бир бөлүгүн каймак менен майлап, чыланып, үстүнө экинчи текче менен жаап коюңуз. Муздак жерде беш-алты саат катып калууга уруксат бериңиз.
- Жасалгалоо үчүн шоколаддан жасалган каймакты жана безегди колдонуңуз. Эгерде сиз тортту дагы оригиналдуу кылгыңыз келсе, анда анын үстүнө торт үчүн мөмөлөрдү же таттуу статуэткаларды койсоңуз болот.
