Азыр христиан эли жылдын эң узак орозосуна ээ. Козу карындар менен жашылчадан жасалган ашказан орозо кармагандарга сонун. Бул жерде уруксат берилген өнүмдөр гана бар. Ушул мезгил аралыгында, сиз көп түрдүүлүктү каалайсыз, анткени постту толугу менен кармоо кыйынга турат. Монотондуу тамактар күндөн-күнгө кызыксыз. Бул тамактын рецеби сизге жагат деп ишенем.
Ал зарыл
- Бышырылган тамак үчүн:
- • 2 чоң тиш сарымсак,
- • кээ бир пияз,
- • бир помидор,
- • 1 аш кашык. кашык томат пастасы,
- • бир болгар калемпири,
- • 150 гр шампиньондор,
- • бир аз зайтун майы,
- • кургатылган реган (орегано) - 2 чай кашык,
- • татымына жараша туз,
- • 150 мл суу.
Нускамалар
1 кадам
Сарымсакты майда туурап, пиязды шакектерге бөлүп, казанга зайтун майына куюп, орточо отто 10 мүнөт кууруйсуз.
2-кадам
Калемпир менен помидорду кубиктерге бөлүп, аларды пияз менен сарымсакка кошобуз. Идишке сууну томат пастасы менен аралаштырып, казандагы жашылчаларга ушул суюктукту салыңыз. Туз жана орегано кошуп аралаштырып, казанды капкак менен жаап, орточо отто 20 мүнөт кайнатыңыз.
3-кадам
Бул учурда козу карындарды тазалап, ортоңку бөлүктөргө бөлүп, жашылчаларга кошобуз. Ашказанды дагы 10-15 мүнөт кайнатыңыз, анда-санда аралаштырыңыз.
