Бышырылган эттин бир бөлүгүн тез жана даамдуу снэкке айлантуунун мыкты жолу. Бышырылган картошка жана каймак жана пияз соусу, же сарымсак менен тазаланган нан менен кызмат кылыңыз.
Ал зарыл
- - 1 баш бостон салаты;
- - 3 стакан суу сарайы;
- - 2 бышкан авокадо;
- - 500 г эт (тоок, чочконун эти, коён);
- - 25 г эстрагон;
- - 1 лимондун ширеси;
- - 4 аш кашык. аш кашык зайтун майы;
- - татымына жараша туз жана кара мурч.
Нускамалар
1 кадам
Эстрагондун жаңы жалбырактарын чайкап, кургатып, майдалап бөлсүн.
2-кадам
Бостон салатын жууп, кургатып, майдалап туурайбыз. Суу кресс менен айкалыштырып, кичинекей кызмат табагына коюңуз.
3-кадам
Авокадону экиге бөлүп, чуңкурларын алып салыңыз. Авокадонун жарымын туурасы 1 см болгон кесиндилерге бөлүп, лимон ширесине тоголоктоп, андан соң лимон ширесин кичинекей идишке чайкаңыз. Ошол эле идишке зайтун майын кошуп, капкагы менен бекем жаап, жакшылап чайкаңыз.
4-кадам
Этти кууруп жатканда зайтун майын колдонуңуз. Керектүү эт бөлүгүн алып, духовкага бышырыңыз.
5-кадам
Бышырылган этти майдалап туурап, салат жалбырагына авокадо жана эстрагон кошуп коюңуз. Туз жана калемпир менен татымал алыңыз. Лимон-зайтун аралашмасын банкалардын үстүнө жакшылап куюңуз.
