Пиццанын белгилүү версиясын камырдын үстүнө эмес, даамдуу жана пайдалуу цуккининдин ичинде бышыруу абдан кызыктуу идея.
Ал зарыл
- - 2 жаш цуккини;
- - 330 г ветчина;
- - 115 г козу карын;
- -180 г түстүү капуста;
- - 70 г пияз;
- - 2 жумуртка;
- - 50 мл майонез;
- - 1 жашыл жашыл;
- - майдаланган кара мурч;
- - 125 г катуу сыр.
Нускамалар
1 кадам
Ветчинаны майда бөлүктөргө бөлүңүз. Пиязды чайкап, ичке шакектерге бөлүңүз. Сырды майдалап теркадан өткөрүңүз.
2-кадам
Гүлдүү капустаны жууп, туздуу сууга 11 мүнөт кайнатыңыз, андан кийин муздатыңыз.
3-кадам
Цуккини чайкап, кабыгын тазалап, узунунан экиге бөлүңүз. Туруктуулукту камсыз кылуу үчүн ар бир жарымынын астыңкы бөлүгүн бир аз кесип алыңыз. Целлюлозаны кашык менен ортосунан алып салыңыз. Цуккини туз менен сүйкөп, 35 мүнөт тыныктырыңыз.
4-кадам
Козу карындарды кайнатып, майда туурап алыңыз. Андан кийин аларды күн карама майы салынган табага салып, бир аз кайнатыңыз, андан кийин аларга пиязды кошуп, дагы 13 мүнөт кууруңуз.
5-кадам
Куурулган козу карындарды жана пиязды, майдаланган ветчинаны, кичинекей түстүү капуста гүлдөрүн, чөптөрдү жана бир аз сырды терең салат идишине салыңыз. Баарын жакшылап аралаштырыңыз.
6-кадам
Жумуртканы сабап, ага майонезди жана бир аз сарымсакты кошуңуз. Mix.
7-кадам
Цуккининин жарымынан шире куюп, салфетка менен бир аз кургатып, даяр салынды үстүнө куюңуз. Үстүнө сыр чачыңыз, ар бир жарымына жумуртка менен майонездин аралашмасы куюп салыңыз.
8-кадам
Духовкада майланган бышырылган баракта 180 градустан ашпаган температурада 25 мүнөттөй бышырыңыз.
