Сиз зефир таттуусун жактырасызбы? Андан кийин аны үй шартында бышырыңыз. Мындай десертти ар кандай даам менен жасай аласыз. Сиздерге лимондун даамы бар зефирлерди сунуштайм.
Ал зарыл
- - шекер - 100 г;
- - лимон желе - 50 г;
- - суу - 200 мл;
- - кум шекер - 2-3 аш кашык;
- - ваниллин - 1 пакет;
- - лимон кислотасы - чымчым;
- - желатин - 15 г.
Нускамалар
1 кадам
Желатинди бош казанга салып коюңуз. Аны 100 миллилитр муздак кайнатылган суу менен толтуруңуз. Мындай абалда бул массаны болжол менен төрттөн бир саатка калтырыңыз - желатин ушундай жол менен шишийт.
2-кадам
Кум шекерди жана лимон киселесин айкалыштырыңыз. Бул кургак аралашманы 100 миллилитр кайнак суу менен куюңуз. Баарын жакшылап аралаштырыңыз. Шишип калган желатинди отко ысытуу менен эритип, андан кийин кант-лимон массасына салыңыз. Миксер менен сааттын төрттөн бир бөлүгүн, башкача айтканда, 15 мүнөттү кагыңыз.
3-кадам
Чейрек саат өткөндөн кийин, алынган аралашмага бир чымчым лимон кислотасын кошуңуз. Баарын 5 мүнөттүн ичинде согуңуз. Натыйжада, сиз кыйла жапжашыл жана жеңил массага ээ болосуз.
4-кадам
Пайда болгон жеңил массаны пергамент барак менен капталган мурун даярдалган идишке куюңуз. Бул формада болочок зефирин муздаткычка жок дегенде 3-4 саатка салып коюңуз. Ушул убакыт өткөндөн кийин, десертти муздаткычтан алып, кумшекер жана ваниллинден турган кургак аралашманы чачыңыз. Табакты бышыруучу кагазга оодарыңыз.
5-кадам
Пергаментти даяр деликатестин астынан алып, бычакты күн карама майы менен майдалап бөлүктөргө бөлүп кесип алыңыз. Zefyr "Lemon" даяр!
