Быштак пирогдору үйдө бышырылган мыкты азыктар. Алардагы быштакты камыр жасоодо дагы, толтурганда дагы колдонсо болот. Рецепттердин бирине ылайык пирог бышырыңыз, ошондо назик пайдалуу тамак сиздин менюңузда өзүнүн татыктуу ордун ээлейт.
Ал зарыл
-
- Апельсин быштак пирогу:
- 250 г быштак;
- 2 жумуртка;
- 1 стакан кумшекер;
- 1 кызгылт сары;
- 200 г маргарин;
- 2 стакан ун.
- Быштак пирогу:
- 4 жумуртка;
- 1 стакан кумшекер;
- 1 чай кашык аш содасы;
- 4 аш кашык каймак;
- 150 г маргарин;
- 9 аш кашык ун;
- 300 г быштак;
- шекер.
Нускамалар
1 кадам
Апельсин быштак пирогу
Толтурууну даярдаңыз. Ал үчүн 250 г быштак, 2 жумуртка, 0,5 стакан кум шекерди бир калыпка чейин аралаштырыңыз.
2-кадам
1 апельсинди жакшы жууп салыңыз. Үрөндөрүн терип жатып, кабыгы менен кошо кыргычка сүртүңүз.
3-кадам
Творог толтурулган апельсин пастасы менен аралаштырыңыз.
4-кадам
Камырды даярда. Терең идишке 2 стакан ун жана 0,5 стакан шекер куюңуз. Баарын аралаштыр.
5-кадам
200 г маргаринди майдалап, ун жана шекер менен айкалыштырыңыз.
6-кадам
Ун, кум шекер жана маргаринди бир тектүү күкүм чыкканча майдалаңыз. Бардык күкүмдү 2 бөлүккө бөлүңүз.
7-кадам
Бышыруу баракты бышыруучу кагаз менен тизип коюңуз. Ага күкүмдүн бир бөлүгүн куюп, калыптын бүт бетине тегиздеңиз.
8-кадам
Толтурууну бирдей катмарга жайыңыз. Аны күкүмдүн экинчи жарымына чачыңыз.
9-кадам
Дөңгөлөктөрдү 180 градуска чейин ысытылган духовкага салабыз. Апельсин быштак пирогун кызарганча бышырыңыз.
10-кадам
Даяр болгон токочту табага салып муздатыңыз. Аны бөлүктөргө бөлүп, кызмат кылыңыз.
11-кадам
Быштак быштак
3 жумуртканы 1 стакан кум шекер менен уруп, кант толугу менен эригенге чейин жана көлөмү 2-3 эсеге көбөйөт.
12-кадам
3 аш кашык каймакты 1 чай кашык сода менен аралаштырыңыз. Бул массаны сабалган жумуртка менен айкалыштырыңыз, баарын аралаштырыңыз.
13-кадам
150 г маргаринди эритип, бир аз муздатып, камырга кошуңуз.
14-кадам
Камырдын ичине тоголоктолгон 9 аш кашык унду куюп, бир калыпка жеткенче аралаштырыңыз.
15-кадам
Толтурууну даярдаңыз. 300 г быштакты 1 жумуртка жана 1 аш кашык каймак менен аралаштырыңыз. Толтурулганды татымына жараша таттуу кылыңыз.
16-кадам
Камырды бышыруучу кагаз менен каптап, формонун түбүнө тегиз жайыңыз.
17-кадам
Толтурулган камырды камырдын үстүнө коюңуз, капталына кырларынан 1 см калтырып, ал бышыруу учурунда көтөрүлөт.
18-кадам
Быштак пирогун 180 градуска чейин ысытылган духовкада даамдуу алтын күрөңгө чейин бышырыңыз.
19-кадам
Пирогту дасторконго бөлүп-бөлүп бөлүп-жарыңыз. Даамы ысыкта да, муздакта да жакшы болот. Быштак пирогтары бар суусундуктарды табитиңизге жараша бериңиз.
Тамагыңыз таттуу болсун!
