Азыркы учурда сапатсыз чай жана чай баштыктар даам сезгичти ушунчалык тыгып салгандыктан, ири жалбырактуу күчтүү чайдын чыныгы даамын баары эле биле бербейт. Туура эмес бышырылган бул суусундук пайдасыз жана даамсыз болуп калбастан, ден-соолукка да зыян келтириши мүмкүн.
Нускамалар
1 кадам
Чайкана чоң болбошу керек, анткени экөө үчүн көлөмү 300 мл чайнек болушу керек.
2-кадам
Бышыруудан мурун, чайнекти жылытуу керек, анткени аны ичине кайнак суу куюп коюу керек.
3-кадам
Айнектен же темирден жасалган чайнектер кайнатууга ылайыксыз, анткени алардагы чай тез муздайт. Идеалдуу вариант - чопо же фарфор идиштери.
4-кадам
4 чай кашык кургак чайды көлөмү болжол менен 300 мл чайнекке салып, андан кийин демделип жаткан кайнак суу менен этектерине чейин куюлат. Бетинде пайда болгон көбүктү кылдаттык менен тазалоо керек. Түздөн-түз кружкаларга чай кайнаткандарга 1 кружкага 1 чай кашык чай жалбырагын салуу сунушталат.
5-кадам
Суусундукка жагымдуу жыпар жыт берүү үчүн, кургатылган лимондун же апельсиндин кабыгы инфузияны сактоочу кутуга салынат.
6-кадам
Чайга өтө көп шекер кошпош керек, анткени ал В1 витаминин жок кылат.
7-кадам
Кайнатылган чайды кайрадан мешке кайнатпоо керек, анткени анын күчү жогорулап, жыпар жыт ошол эле учурда жоголот.
8-кадам
Чай демдөө үчүн кайнак сууга караганда 90 градустан ашпаган ысык сууну колдонуу жакшы.
9-кадам
Бир күндөн кийин кайнатылган чайды ичүүгө болбойт, анткени ал бардык пайдалуу касиеттерин жоготкондон тышкары, зыяндуу болушу мүмкүн.
10-кадам
Демделген чай пакеттери бышырылгандан кийин эки сааттан кийин жараксыз болуп калат.
11-кадам
Чайнекке суусундук куюп туруп, ага кумшекер кубусун кошуп койсоңуз, чай ичимдиги күчтүү жана жыпар жыттуу болот.
12-кадам
Даамдуу жыпар жыттуу чайдын негизги эрежеси - аны даярдоо үчүн жумшак сууну колдонуу.
13-кадам
Чайнектин көптөн бери колдонулбай келе жаткан көгөрүп кеткен жытынан арылуу үчүн, ага кант кубун салып, капкаксыз бир азга койсоңуз болот.
14-кадам
Эгерде чайды бышырылган азыктар же кондитердик азыктар менен колдонсо, анда аны бир аз кайнатууга туура келет, анткени суусундуктун даамы төмөндөйт. Чай ун азыктарын жакшы сиңирүүгө жардам берет.
15-кадам
Чайды калай, чопо идиштеринен же фарфордон жасалган тыгыз жабык идиште сактоо жакшы. Чайдын жалбырактарын айнек идишке салып коюуга болот, эгерде анын капкагы да айнектен жасалган болсо. Пластик, желим идиштер, чай сактоочу желим баштыктар герметикалык жабык болсо дагы ылайыксыз.
