Суши жана роллдун көпчүлүк рецепттеринде балык, деңиз азыктары, ал тургай ар кандай эт түрлөрү бар. Чындыгында, вегетериандык булочкалар даамдуу болушу мүмкүн. Эң башкысы, аларды туура бышыруу керек.
Күрүчтү кайнатуу жана бышыруу, ошондой эле нори балырларын иштетүү жөнүндө айта турган болсок, бул жерде башка түрмөктөр сыяктуу эле, бардыгы стандарттуу. Толтурууга гана өзгөртүүлөрдү киргизүү керек болот.
Биринчиден, анда жашылчалар сөзсүз пайда болот. Алар вегетериандык сушинин жана роллдун негизги ингредиенти болуп калат.
Толтуруу үчүн төмөнкүлөрдү колдонсоңуз болот: жаңы жана маринаддалган бадыраң, кызыл болгар калемпири, помидор, салат, пияз, сарымсак, укроп, авокадо, зайтун, балыр. Бул ингредиенттерди өзүнчө же айкалыштырып кошсоңуз болот. Бул учурда кычкыл алма дагы туура келет. Алар вегетериандык тамактын даамын абдан кызыктуу түрдө толуктап, суюлтушат.
Кошумча ингредиенттер: козу карындар, жаңгактар, лимон ширеси, ар кандай жыпар жыттуу заттар жана татымал.
Мисалы, оромдун ичине жаңы бадыраңды, зайтунду салып, бүт аралашманы зайтун майы жана лимон ширеси менен чачсаңыз болот. Аларды бышырууну баштаардан мурун, күрүчкө бир аз жаңы же кургак укроп кошуу сунушталат. Ал бул түрмөктөргө жетишсиз татымал берет.
Дагы бир кызыктуу рецепт козу карындардын консерваланган түрү. Аларга туздалган бадыраңды же таттуу пиязды кошсоңуз жакшы болот.
Бирок жаңгактар дээрлик бардык вегетариандык суши жана булочкалар үчүн мыкты. Мисалы, жаңгакты эзип, пайда болгон унга даяр түрмөктөрдү ороп алсаңыз болот.
