Вегетериандык тамактарды бардыгы эле жактыра бербейт, бул өкүнүчтүү. Жашылчалардан жасалган пицца абдан ширелүү болуп чыгат жана анын даамын ар кандай гурман баалайт.
Ал зарыл
- - ун - 400 гр
- - суу - 1 стакан (болжол менен 200-250 мл)
- - ачыткы 15 г (1/2 таңгак)
- - туз - 1 чай кашык
- - шампиньондор - 300 гр
- - пияз 1 даана.
- - болгар калемпири - 1 даана.
- - помидор - 2 даана.
- - зайтун
- - катуу сыр
- - сарымсак
- - жашыл
- - каймак 10%
- - томат пастасы
Нускамалар
1 кадам
Бизге камыр жуурулат, бул үчүн төмөнкүлөр керек:
1) Ун - 400 гр
2) Суу - 1 стакан (болжол менен 200-250 мл)
3) Ачыткы 15 г (1/2 таңгак)
4) Туз - 1 чай кашык.
Болгону брондоону кааласаңыз болот, мындай көлөмдөгү ингредиенттер 10-12 порцияга эсептелген.
Баштайлы: терең идиш алып, ага ун куюп, туз кошуу керек. Биз бир жолу туздайбыз, анткени пиццанын камыры өтө илешкек болуп чыгат, аны жуургандан кийин ага эч нерсе кошо албайсың!
Биз ундан "тешик" жасап, ага ачыткы куюп, бир аз суу куюп беребиз. Биз ачыткы батканга чейин бир нече мүнөт күтөбүз. Жылуу жерге коюп, кесектердин пайда болушуна жол бербей, аябай кылдаттык менен аралаштырыңыз. Камыр эки эсе чоңойгондо даярдалат.
2-кадам
Толтурманы жасайбыз: адегенде пиязды майдалап, күн караманын майына козу карындар жана сарымсак тиштери менен кошо куурушубуз керек. Мен тоңдурулган козу карындарды колдондум. Эгерде сиз жаңысын алсаңыз, анда аларды кууруунун кажети жок, бул учурда алар бир аз кургатылган болуп калат. Андан кийин калган жашылчаларды майдалап алыңыз. Помидорлорду кесимчелерге бөлүңүз, анткени алар калган ингредиенттердин негизин түзөт.
3-кадам
Камыр жуурууга кез келди. Биз жайыла турган жерге унду куюп, колубузду унга ороп, камыр жууруп баштайбыз. Идиштеги массадан сиз бир тоголок камыр алсаңыз болот, аны тоголок пицца үчүн тегиз тегерекке айландырабыз. Мага бул камыр абдан жагат, ошондуктан болжол менен болжол менен 1-1,5 см чейин жайып, өсүмдүк майы менен алдын ала майлап бышырылган баракка салам.
4-кадам
Каймак менен томат пастасын аралаштырабыз, алынган массаны тегерек камырга жайабыз. Андан кийин помидорду, калган ингредиенттерди салып, үстүнө майдаланган сыр чачыңыз.
5-кадам
Тендерге чейин 200С температурада бышырабыз.
