Жакында эле Түркиянын эти биздин тамак бышырууда көп колдонула баштады. Бул диетикалык жана абдан пайдалуу деп эсептелет. Түркиянын эти ар кандай тамактардагы картошка менен жакшы айкалышат.
Бул тамакты даярдоо үчүн сизге төмөнкүлөр керек болот:
- 400 гр үндүк филеси,
- 1 кг картошка
- Сарымсактын 1/2 башы
- 200 гр пияз,
- 1/2 стакан буудай уну
- 1 тооктун жумурткасы
- кызыл калемпир,
- 100 г эритилген май,
- 1/2 стакан коюу үй каймак
- туз,
- укроп жана петрушка,
- кууруу үчүн өсүмдүк майы.
Жасоо ыкмасы
Картошканы алып, жакшылап жууп, тазалап, комбайн аркылуу жүгүртүңүз. Пиязды тазалап, майдалап туурап алыңыз. Сарымсакты тазалап, пресстен өткөрүп коюңуз. Индиянын этин жууп, эт майдалагычка жылдырыңыз.
Эми жылдырылган этти чөйчөктүн ичине салып, майдаланган картошканы, майдаланган пиязды жана сарымсакты салыңыз, ал жакка май алып, жумуртканы сындырып, буудай унун кошуп, туз, кызыл калемпирди кошуп, жакшылап аралаштырыңыз.
Майдаланган эттен орточо өлчөмдөгү тортторду калыпка салып, алгач бир жагына, андан кийин экинчи тарабына кызарганча майга куюп кууруйбуз.
Куурулган тортторду түбү калың болгон табага бүктөп, 180 градуска чейин ысытылган духовкага салып, 20 мүнөт бышырабыз.
Даяр болгон токочторду кооз идишке салып, чөптөр менен кооздоңуз.
Каймакты же сүйүктүү соусуңузду ташбакалар менен кошо бериңиз.
