Табага бышырылган торталарды бышырдыңыз беле? Эгер андай болбосо, аракет кылып көрүңүз. Жалпак нандар нанга мыкты альтернатива болот, ага тооктун төшүн, жашылчаларды жана башка азыктарды ороп, пайдалуу жана даамдуу шаурма жасай аласыз.
Ал зарыл
- 1, 5 стакан буудай уну;
- ½ стакан сүт;
- 1 жаңы тооктун жумурткасы;
- Камыр үчүн 50 г май жана тортту майлоо үчүн 25 г май;
- Бир чымчым туз.
Нускамалар
1 кадам
Куурулган табада даамдуу токочторду жасаш үчүн, камырды туура жууруш керек. Ал үчүн терең табакты алып, ошол жерге унду элеп, туз кошуңуз.
2-кадам
Бөлмө температурасындагы сүттү кургак ингредиенттерге жука агымга куюңуз. Ингредиенттерди кылдаттык менен аралаштырып, ундан эч кандай кесек пайда болбойт.
3-кадам
Бир тектүү массага жеткенде, ага тооктун жумурткасын уруп, майдалап салып, майдалап кесип алыңыз.
4-кадам
Катуу камыр алынганча, бардык ингредиенттерди жакшылап аралаштырыңыз. Эгерде масса жука болсо, анда дагы ун кошуңуз.
5-кадам
Табага салынган торттор назик жана аба болуп кетиши үчүн, камырды сабап салуу керек. Бул үчүн, даярдалган бөлүктү бир кесимге чогултуп, столдун үстүнө каккылаңыз.
6-кадам
Камырды камдап алууга убакыт бөлүңүз. Кылдаттык менен күрөш. Орточо алганда, камырды сабоого 15 мүнөт сарпташыңыз керек, жасалган манипуляциялардан кийин кесекчелери жок, бир тектүү масса алуу керек. Андан кийин, даярдалган бөлүктү эс алып, үстөлдүн үстүнө коюп, таза кездеме менен жаап коюңуз.
7-кадам
Камыр тыныгып бүткөндөн кийин, илгич менен куралданган жалпы массанын бир аз бөлүгүн кыпчып, жука блинчикти жайып, сары май менен майлап алыңыз.
8-кадам
Тортту сүт менен аралаштырып, табага салыңыз, мындан ары жашылча же май кошуунун кажети жок. Куймакты эки жагына кызарганча кууруйбуз.
9-кадам
Даяр болгон тортиллаларды сары май менен майлап, табакка салыңыз. Даяр болгон идишти кургатпас үчүн сүлгү менен жаап коюңуз. Даамдуу жана жыпар жыттуу токочтор нандын ордун толтурат.
