Апельсиндин кабыгынан кийин, эреже боюнча, кабыгы таштанды челекке ыргытылат. Бирок бекер. Чындыгында, цитрус кабыгында витаминдер жемиштин өзүнөн кем эмес. Апельсиндин кабыгынан көптөгөн даамдуу жана пайдалуу тамактарды жасоого болот.
Нускамалар
1 кадам
Кургак цитрус кабыгын ар кандай суусундуктарга кошсо болот. Мисалы, кофе майдалагыч менен бир-эки кабыкты майдалап, чай менен кошо чайнекке кошуңуз. Кайнап жаткан сууну куюп, демдеңиз. Абдан жыпар жыттуу жана пайдалуу суусундук аласыз. Ошол сыяктуу эле, компотторго же коктейлдерге даамдуу тамактарды кошсоңуз болот.
2-кадам
"Фанта" үйү суусаганыңызды эң сонун кандырат. 5-6 жаңы же кургатылган апельсин кабыгын 3 литр кайнак суу менен куюп, 24 саат демдеңиз. Андан кийин келечектеги суусундукту сүзүп, орточо отко коюп, кайнатыңыз. Кабыкты кыргычтын үстүнө майдалаңыз же эт майдалагычтан өткөрүп, натыйжада ысык эритмени куюңуз. Аны дагы бир күнгө калтырыңыз. Андан кийин 2 кг шекерди жана жарым лимондун ширесин кошуңуз. Сиропту кайнатыңыз, муздатып, сүзүп алыңыз. Дасторконго жеткиргенге чейин муздаган газдалган ашказан суусу менен татымына жараша суюлтулат.
3-кадам
Кургатылган, майдаланган цитрус кабыгы бай бышырылган азыктар үчүн сонун даам. Камырдын курамына анча-мынча ингредиент кошуп койсоңуз, бышыруу жагымдуу жыпар жана даам берет.
4-кадам
Ошондой эле апельсиндин кабыгынан кант жемиштерин жасасаңыз болот. Ал үчүн жаңы кабыктарды муздак суу менен куюңуз. Настоять аларды 2 күн. Ошол эле учурда сууну күнүнө 2 жолу алмаштырып туруңуз. Андан кийин кабыктарды таза суу менен толтуруп, орточо отко коюңуз. Кайнаткандан кийин келечектеги кант жемиштерин 15 мүнөт бышырыңыз. Андан кийин, сууну төгүп, кабыктарды муздак суу менен чайкаңыз.
5-кадам
Аларды туурасы 0,5 смдей болгон кичинекей тилкелерге кесип, 2 стакан шекер жана бир стакан суу менен сироп даярдаңыз. Аны кайнатыңыз, андан кийин ага кант жемиштерин малып алыңыз. Кабыгы тунук болгонго чейин кайнатыңыз. Бышыруудан эки мүнөт мурун бир аз лимон ширесин кошуп алыңыз. Андан кийин, кант жемиштерин суюктуктун ичине ыргытыш керек, ошондо бардык суюктук айнек болот. Даяр болгон кабыктарды кум шекер менен себелеп же духовкага бир аз кургатып салыңыз. Мөмө-жемиштерди чайга таттуу катары берсе болот, аларды тортторду жана токочторду кооздоп, пирогдорго толтуруу катары колдонсо болот.
6-кадам
Кургатылган кабырчыктарды негизги тамагыңызга татымал катары колдонуп көрүңүз. Кабыгын порошок кылып майдалап, туз жана мурч кара мурч менен аралаштырыңыз. Бул татымал эт, балык жана жашылча тамактарына ачуу нота кошот.
