Азыр дүкөндөрдүн текчелеринде өсүмдүк майынын көптөгөн түрлөрү пайда болду: салттуу күн карама, жүгөрү, зыгыр, соя зайтуну жана башкалар. Денеге чындыгында кандай май пайдалуу жана аны кантип туура тандоо керек?
Бардык өсүмдүк майлары салттуу түрдө тазаланбаган жана тазаланган болуп бөлүнөт. Эгерде мындан бир аз мурун тазаланбаган мунай дээрлик экинчи сорттогу продукт деп эсептелген болсо, бүгүн кырдаал толугу менен өзгөрдү. Тазаланбаган май бүгүнкү күндө эң пайдалуу жана табигый нерсе деп эсептелет.
Эң негизгиси, мунайды кайра иштетүү процессинде анын курамдык бөлүктөрүнө бөлүнүп, айрым бөлүктөрү адамдар үчүн пайдалуу микроэлементтердин арстан үлүшүн камтыгандыгына карабастан, жөн эле алынып салынат.
Тазалоо учурунда таштандыга кетүүчү нерсенин көпчүлүгү адам организмине өнүмдү туура сиңирүү үчүн керек. Демек, тазаланган майды сапатсыз же сапатсыз азык деп атоого болбойт, бул жөн гана азыктык биомасса. Тазалоодон кийин май иш жүзүндө даамдан жана жыттан кур калат, анын түсү биз көнүп калган табигыйдан айырмаланып тунук болуп калат. Тазаланган май биологиялык активдүү эмес, ошондуктан организм үчүн таптакыр эч кандай мааниге ээ эмес. Окшош продукт, эгерде ал кандайдыр бир нерсеге пайдалуу болсо. Бул чырылдаган механизмдерди майлоого гана арналган.
Эгер сиз тазаланбаган май сатып алууну жактырсаңыз, анда өзүңүздү куттуктасаңыз болот - сиздин тандооңуз толугу менен туура! Мындай май жагымдуу жыпар жытка жана даамга ээ, коюу консистенцияга жана кочкул өңгө ээ.
Эксперттер суукта тазаланбаган майларды эң пайдалуу деп эсептешет. Мындай майларда A, E витаминдери, ошондой эле көптөгөн пайдалуу микроэлементтер сакталат.
