Планетадагы көпчүлүк адамдардын эртең мененки эрте мененки тамактары дан, сендвич же кадимки куурулган жумурткадан башталат. Бирок, чындыгында, жумуртка тамактарын жасоонун көптөгөн жолдору бар, жана бул варианттардын бири - куурулган жумуртка - бул оригиналдуу жана жөнөкөй эртең мененки тамак, жаңы күндүн башында бардык үй бүлөлөрдү кубандырат.
Ал зарыл
- 2 порция үчүн:
- - 4 жумуртка
- - 1/4 стакан майдаланган Пармезан сыры
- - татымына жараша туз
Нускамалар
1 кадам
Духовканы 230С чейин алдын ала ысытыңыз. пергамент кагаз менен бышыруу Баракты тизилишет. Кааласаңыз, пергаментти жашылча же май менен майлап алсаңыз болот.
2-кадам
Аларды сарысы менен кылдаттык менен бөлүп алыңыз. Актарды бир идишке, ал эми 4 сарысын ар кандай кичинекей чөйчөктөргө салыңыз.
3-кадам
Миксер менен жумуртканын агын жана тузун 2-3 мүнөттө жогорку ылдамдыкта бийик чокуларга жеткенче чаптаңыз.
4-кадам
Пармезан сырын (же өзүңүз тандаган башка сырды) майдалап сүргүчкө сүртүңүз. Камчы жумуртканын агы менен кошо.
5-кадам
Камчы жумуртканын агын 4 булутка бөлүп, пергамент кагазга коюңуз. Ар бир "булуттун" ортосуна кичинекей оюк жасаңыз.
6-кадам
Камчы жумуртканын агын ысык духовкага салып, 3 мүнөт бышырыңыз. Печеньени алып, ар бир көңдөйгө бирден сарысын салып, каалаганыңызча туздап, кайра 3 мүнөткө кайра духовкага жөнөтүңүз.
Дагы бир жолу болушу мүмкүн: сарысы чийки камчы актардын оюктарына салынат жана тамак бышканга чейин бышырылат. Бул учурда, жумуртка үчүн бышыруу убактысы 10-15 мүнөткө чейин көбөйүшү мүмкүн.
7-кадам
Шпателдин жардамы менен пергамент кагазынан даяр жумурткаларды алып, табакка которуңуз. Сиздин табитиңиз боюнча, майдаланган чөптөрдү же сүйүктүү жыпар жыттуу заттарды себелеп койсоңуз болот.
