Ар кандай кастрөлдөр даярдалат: картошка, быштак, эт ж.б. Бүгүн биз жай идиште капуста кастрюлин жасоонун рецебин карап чыгабыз. Бул жашылча көптөгөн пайдалуу микроэлементтерди камтыйт, ошондуктан ал ар бир адамдын диетасында маанилүү.
Ал зарыл
- - ак капуста - 1 кг;
- - тооктун жумурткасы - 3 даана;
- - каймак - 150 г;
- - сыр - 100 г;
- - буудай уну - 4 аш кашык;
- - күкүм - 2 аш кашык. l.;
- - татымына жараша туз жана калемпир.
Нускамалар
1 кадам
Капустаны жууп, бир аз кургатып алыңыз. Үстүнкү жалбырактарды алып, туурасынан 7 ммден ашпаган тилкелерге бөлүп алыңыз. Колуңузду ороп, көп бышыруучу идишке салыңыз. Капустанын үстүнө тамак-ашты жабуу үчүн жетиштүү суу куюңуз. Мультиварканы "бууга" коюп, 15 мүнөт бышырыңыз.
2-кадам
Капуста жай бышырууда, кастрюль камырын жасаңыз. Жумуртканы жууп, аралаштыргыч чөйчөктү талкалап, сабаңыз. Идишке каймак кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Туз жана унду кошуп, дагы бир жолу аралаштырыңыз. Сырды сүргүчтөн өткөрүп, эң чоңуна кошуңуз.
3-кадам
Даярдалган капустаны өзүнчө идишке салып, ага камыр кошуп, акырын аралаштырыңыз. Көп бышыруучу сыйымдуулукту жууп, май менен майлап, ордуна коюңуз. Нандын күкүмдөрүн мультипісирүүчү табактын түбүнө жайыңыз. Андан кийин, капуста массасын жайып, үстүнө дагы күкүм себелеп салыңыз.
4-кадам
Мультиварканы "бышыруу" режимине коюп, 1, 5 саат бышырыңыз. Даяр идишти алып салуудан мурун аны муздатуу керек. Бышырылган капуста идишин даярдалган табакка акырын буруп, бөлүктөргө бөлүңүз. Сиз тамакты каймак, чөптөр менен бере аласыз.
