Тамак-аш азыктары адамдын денесин энергия жана көптөгөн пайдалуу заттар менен каныктырат, ансыз анын нормалдуу иштеши мүмкүн эмес. Ошол эле учурда, алар колдонулганда бири-бири менен туура айкалышкан учурда гана максималдуу пайда алып келет.
Нускамалар
1 кадам
Май, крахмал же протеинге бай азыктар бири-бирине дал келе бербейт. Чындыгында, ашказан иштетүү үчүн таптакыр башка ферменттер синтезделет. Мисалы, крахмал щелочтуу чөйрөдө, ал эми кээ бир белоктор кислоталуу чөйрөдө сиңишет. Ферменттердин аралашуусу тамак сиңирүү процессине, азык сиңирүү сапатына терс таасирин тийгизип, ал тургай ашказандагы микрофлоранын бузулушуна алып келиши мүмкүн. Ал эми экинчиси, сиз билгендей, иммунитеттин төмөндөшүнө жардам берет.
2-кадам
Биринчи кезекте, белок азыктары бири-бири менен начар айкалышкан: эт, балык жана деңиз азыктары, сүт, жумуртка. Ошондуктан балык же сүт тамактары кошулган эт тамактарын бир убакта жей албайсыз. Мунун себеби бир - ашказан ар кандай ферменттерди бөлүп чыгарууга аргасыз болот. Ошондой эле, дан, тамыр жана буурчак сыяктуу крахмалдуу азыктар белоктор менен айкалышпайт. Майларды жана жөнөкөй углеводдорду алар менен бирге колдонуу сунушталбайт.
3-кадам
Эт, деңиз азыктары жана жумурткаларды крахмалдуу эмес жашылчалар жана чөптөр менен жеген жакшы. Алар үчүн эң сонун гарнир ар кандай жашылчалардын, болгар калемпирлеринин жана бадыраңдардын салаты болот - бул ичеги-карынга оор белокторду сиңирүүгө жардам берет жана алардын жакшы сиңишине шарт түзөт.
4-кадам
Комплекстүү углеводдорду камтыган азыктар да бири-бирине жакшы аралашпайт. Мисалы, картошканы, бышырылган азыктарды, дан эгиндерин же макарон азыктарын чогуу жесе болбойт. Биринчиден, ашказандын ишине терс таасирин тийгизсе, экинчиден, тез салмак кошууга алып келет.
5-кадам
Диетологдор татаал углеводдорду жөнөкөй суусундуктар менен бирге колдонууну сунушташпайт, анткени мындай айкалышы ичегилердеги ачытуу процесстерин козгойт. Мисалы, нанды кыям же жүзүм менен жегенге болбойт. Сиз углеводдорду белоктор менен айкалыштыра албайсыз - бул ашказанга өтө оор. Бирок татаал углеводдор адатта курамында аз крахмал бар майлар же жашылчалар менен сиңет.
6-кадам
Ошондой эле, башкалардан бөлөкчө жеш керек болгон бир катар тамактар бар. Мисалы, таттуулар бири-бирине жарашат, бирок башка азыктар менен таптакыр шайкеш келбейт. Ошондуктан аларды жегенден жарым сааттан кийин гана жеш керек. Башка жемиштерден бөлөкчө жеш керек болгон жемиштерге, айрыкча бананга жана коонго байланыштуу. Башка азыктар жана сүт менен айкалыштыра албайсыз, бул аларды ашказанга ороп, тез бузулуп кетүүдөн сактайт. Бирок ачытылган сүттүн суусундуктары чөптөр, кычкыл жашылчалар жана сырлар менен толук шайкеш келет.
