Тоок палоо? Ал тургай, табада? Жок, жок, сиз туура уктуңуз! Ушундай да болот! Макул, баарында эле чыныгы тажик палоо бышырган казан жок. Ошол себептен адамдар кадимки рецепттерин өзгөртүшөт, аларды өзүнө ылайыкташтырышат. Табада палоо жакшы, анткени көп убакытты талап кылбайт, жана тамак, буга карабастан, мыкты болуп чыгат.
Ал зарыл
- - күрүч 500 г,
- - тооктун төшү 500 г,
- - сабиз 150 г,
- - пияз 1 даана,
- - туз,
- - кичинекей күн карама,
- - татымалдар.
Нускамалар
1 кадам
Сабизди тазалап, орой кыргычтын үстүнө сүртүңүз. Ошондой эле сабизди тилке кылып кессе болот. Бирок бул сиздин табитиңиз үчүн.
2-кадам
Пиязды тазалап, майдалап туурап алыңыз. Табага жөнөтөбүз. Биз аны 2-3 мүнөткө өткөрүп беребиз.
3-кадам
Андан кийин, сабизди кошуңуз. 5-7 мүнөткө чейин кызарганча коёбуз.
4-кадам
Этти жууп, орто көлөмдөгү кубиктерге бөлөбүз.
5-кадам
Этти жашылчаларга кошуп, суу (200 млдей) кошуп, капкактын астында 5 мүнөт кайнатыңыз. Бул учурда, туз жана калемпир кошуп. Ошондой эле атайын плов татымын кошсоңуз болот.
6-кадам
Табага күрүч кошуңуз. Күрүчтү 1, 5-2 см жаап тургандай кылып суу куюңуз, 30 мүнөткө чейин кайнатыңыз. Палоо сунар алдында ага аралаштырыңыз. Тамагыңыз таттуу болсун!
