Мөмө-жемиштен жасалган палоо ар кандай дасторконду ар түрдүүлөйт. Эгерде сиз бул тамакты бышырсаңыз, анда бардык коноктор сизден рецептти сурашат. Бул адаттан тыш палоо Жаңы жылга карата дасторкондун көркүнө айланат.
Ал зарыл
- - 1, 5 стакан жылмаланбаган боз күрүч;
- - 150 г май;
- - 50 г мейиз;
- - 50 г кургатылган өрүк;
- - 50 г кара өрүк;
- - 50 г бадам;
- - 0,5 стакан анар ширеси;
- - 2 аш кашык. l. Сахара;
- - 1 карамбола.
Нускамалар
1 кадам
1, 5 стакан жылмаланбаган, боз күрүч деп аталган дандын тирүү микробдору (өнүп чыгууга жөндөмдүү) алып, жарым суу бышканга чейин көп сууга кайнатыңыз, таштаңыз жана суу менен чайкаңыз.
2-кадам
Эми казанга эриңиз (казан жок болсо) 100 г май, майга күрүч куюп, жакшылап аралаштырып, үстүн капкак менен жаап, күрүч бышканга чейин эң аз отто калтырыңыз. Өрттөнбөңүз!
3-кадам
Бир ууч мейизди (кара жана күрөң аралаштырсаңыз болот), кургатылган өрүктү, өрүктү жана бир аз бадамды алып, 50 г майга баарын кууруп алыңыз. Көпкө куурбаңыз.
4-кадам
Андан кийин сиропту кайнатыңыз. 0,5 стакан анар ширесин, 2 аш кашык аралаштырыңыз. l. шекер жана бир карамбола (карамболанын кереги жок, аны колдонсоңуз болот, анткени анын даамы анар ширесинин даамына абдан окшош, ошол эле сергитүүчү), кайнатып, 5 мүнөт кайнатыңыз.
5-кадам
Куурулган мөмөлөрдү сиропко салып, жакшылап аралаштырып, өчүрүңүз. Даяр болгон толтурууну бышкан күрүч менен аралаштырыңыз.
