Имбир жана акиташ кошулган жеңил сабиз шорпосу өтө тез даярдалат. Витаминдерге бай жана А витамининин жетишсиздигинен жапа чеккен адамдар үчүн пайдалуу.
Ал зарыл
- -300 грамм тазаланган сабиз
- -1 аш кашык зайтун майы
- -3 аш кашык имбирдин майдаланган түрү
- -2 тиш сарымсак
- -1/2 кичинекей ак пияз, майдаланган
- -2 стакан жашылча запасы (же тооктун кампасы)
- -1 лайм
- -туз + калемпир
- - кооздоо үчүн көк пияз
- - 1 аш кашык каймак
Нускамалар
1 кадам
Сабизди жакшылап чайкап, кабыгын тазалап, кесинди. Имбирди жана сарымсакты эритмеге салып же вилка менен тазаланганга чейин унутпаңыз. Пиязды майдалап туурап алыңыз.
2-кадам
Зайтун майын кичинекей казанга жылытыңыз. Сарымсакты, имбирди жана майдаланган пиязды аз-аздан кайнатыңыз (болжол менен 2 мүнөт). Сорпону жана сабизди кошуңуз. Сабиз жумшак болгонго чейин орточо отто 30 мүнөт кайнатыңыз.
3-кадам
Сабиз толугу менен бышырылгандан кийин, шорпону толугу менен блендерге куюңуз. Бардык ингредиенттерди жогорку ылдамдыкта текши болгонго чейин сүртүп алыңыз.
4-кадам
Шорпону акиташ ширеси менен толтуруп, кызмат кылардан мурун чөптөр менен кооздоңуз. Тамагыңыз таттуу болсун!
