Мак жана апельсиндин айкалышы торт жасоого эң сонун ылайыктуу. Бышырылган азыктар даамдуу, жыпар жыттуу жана ушунчалык кооз болгондуктан, туулган күнгө же башка майрамга даярдай алышат.
Ал зарыл
- Тест үчүн:
- - 300 г ун;
- - 250 гр мак;
- - 180 г май;
- - 150 г шекер;
- - 4 жумуртка;
- - 3 аш кашык. кашык сүт;
- - 2 чай кашык бышыруучу порошок, майдаланган апельсин кабыгы.
- Карамель үчүн:
- - 200 г шекер;
- - 50 г май;
- - 4 апельсин.
Нускамалар
1 кадам
Алгач, келечектеги торт үчүн карамель даярдаңыз. Бул үчүн, бышыруу үчүн, жөнөкөй сууга 100 мл суюлтулган шекер. Суюктук караңгылатыла баштаса, аны мештен алып, май кошуп, май толугу менен эрип кетиши үчүн жакшылап аралаштырыңыз.
2-кадам
Карамелди калыпка куюңуз. Калыптын капталдарын жана түбүн карамель менен жакшылап каптаңыз! Апельсиндерди тегерек кылып кесип, калыптын түбүнө коюңуз. Апельсиндин тегерегин сыйрып алуу максатка ылайыктуу.
3-кадам
Эми камырды камдап ал. Чийки жумуртканы шекер менен сабап, ага эритилген май кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Бара-бара унду, мактын уругун, сүттү, бышыруучу порошокту жана апельсиндин кабыгын кошуңуз. Камырдын консистенциясы блинчиктерге окшош болушу керек. Эгер ал сизге өтө эле жакын чыкса, анда дагы сүт кошуңуз.
4-кадам
Камырды апельсиндин үстүнө калыпка куюп, тегиздөө. Духовкага салыңыз, апельсин кошулган апельсин тортун 160-60 градус температурада 50-60 мүнөт бышырыңыз. Торттун даяр экендигин текшерүү үчүн жыгачтан жасалган шашлыкты колдонуңуз.
5-кадам
Даяр болгон тортту муздатып, чоң жалпак идишке оодарыңыз, ошондо карамелденген апельсин үстүнө коюлат. Толугу менен муздатып, андан соң жаңы демделген чай менен дасторконго коюңуз.
