Картошканын жогорку калориялуу салаттары Германиянын ашканасында кеңири таралган. Салатты көзкарандысыз тамак катары же негизгисинен тышкары да берсе болот.
Ал зарыл
- - 3 картошка;
- - кызыл болгар калемпиринин жарымы;
- - кичинекей Ялта пиязынын жарымы;
- - 3 жумуртка;
- - 1 кычкыл жашыл алма;
- - көк пияздын бир нече жүнү;
- - 5-6 кичинекей туздалган бадыраң;
- - 100 г майонез;
- - 1 чай кашык дан кычы "Дижонская";
- - ½ ч кара калемпир;
- - 1 чай кашык паприка.
Нускамалар
1 кадам
Картошканы "терисинде" жарым саат кайнатыңыз. Бышкан картошканы идиштен алып, толугу менен муздатыңыз. Жумурткаларды 10 мүнөт кайнатып, муздатыңыз.
2-кадам
Жашыл пияздын жүндөрүн кичинекей шакектерге бөлүңүз. Бадыраңды тилимдерге бөлүп кесип алыңыз. Майдаланган бадыраңдарды жана көк пияздын жүндөрүн бир чоң чөйчөккө өткөрүп бериңиз.
3-кадам
Кызыл болгар калемпирин экиге бөлүп, уруктарын алып салыңыз. Калемпирдин жарымын төрт бурчтук кылып туурайбыз. Аны салат идишине жөнөтүңүз.
4-кадам
Алманы төрттөн бөлүп кесип алыңыз. Өзөктү алып салыңыз. Алманын ар бир чейрегин дагы экиге бөлүңүз. Жалпысынан 8 кесим алыш керек. Ар бир клинди экиге бөлүп кесип алыңыз. Алманы салат идишине жөнөтүңүз.
5-кадам
Картошкаларды тазалап, кесек кесектерге бөлүңүз. Ялта пиязын сыйрып алыңыз, экиге бөлүңүз. Пияздын жарымын жарым шакекче кылып кесип, экинчисин бир жакка коюңуз. Майдаланган пиязды салат идишине жөнөтүңүз.
6-кадам
Муздаган жумурткаларды кесимчелерге кесек кылып туурайбыз. Гарнир үчүн бир жумуртканын 3 чоң бөлүгүн бөлүп алыңыз. Кесилген жумурткаларды салат идишине кошуңуз.
7-кадам
Майонезди, горчицаны, кара мурчту жана паприканы өзүнчө идишке аралаштырыңыз. Бир аз туз кошуңуз.
8-кадам
Жашылчаларды аралаштырыңыз. Кийимдин бир бөлүгүн кошуп, бардык ингредиенттерди жакшылап аралаштырыңыз.
9-кадам
Үстүнө калган кийим менен кызмат кылып, жумуртка кесимдери менен кооздоңуз.
