Балык - бул дүйнөнүн бардык элдеринин менюсунда бар баалуу продукт. Балыктан жасалган тамактар даамдуу гана эмес, пайдалуу. Рецепттердин бирин колдонуп фарш бышырыңыз. Бул тендердик котлеттер, фрикаделькалар жана фрикаделькалар үчүн негиз болот.
Ал зарыл
-
- Recipe number 1:
- 500 г шортан филеси;
- 100 чочко майы;
- 1 пияз;
- 1 жумуртка;
- кара калемпир;
- туз.
- Recipe number 2:
- 500 г балык филеси;
- 4 кесим нан;
- 0,5 стакан сүт;
- 3 аш кашык нан күкүмү;
- 2 аш кашык май;
- 2 аш кашык өсүмдүк майы;
- кара калемпир;
- туз.
- Recipe number 3:
- 1 кг балык;
- 1 кг картошка;
- 2 жумуртка;
- 3 пияз;
- туз;
- кара калемпир.
Нускамалар
1 кадам
Recipe number 1
500 г балык филесин алыңыз. Аны муздак суу астында жууп салыңыз. Эгер филе тери менен кетсе, аны эттен бөлүп алыңыз.
2-кадам
1 пиязды сыйрып алыңыз.
3-кадам
Балык филесин, пиязды жана 100 г терисиз чочко майын эт майдалагычтан өткөрүңүз.
4-кадам
Фаршты жакшылап аралаштырыңыз. Ага 1 жумуртка кошуңуз. Фаршты туз жана кара мурч менен татымына жараша татымына келтирип, кайрадан аралаштырыңыз. Майдаланган балык даяр.
5-кадам
Recipe number 2
500 г балык филесин эт майдалагычтан өткөрүңүз.
6-кадам
Нандын 4 кесимчесинин кабыгын кесип алыңыз. Аны 0,5 стакан сүткө салып коюңуз.
7-кадам
Нанды эзип, эзилген балык, туз жана калемпир менен татымына жараша аралаштырыңыз. Балыкты жана нанды дагы 2 жолу майдалап алыңыз.
8-кадам
Майдаланган балыкка 2 аш кашык жумшартылган сары май кошуңуз. Баарын жакшылап аралаштырыңыз.
9-кадам
Фарштын формасын котлеттерге бөлүп, нандарда тоголоктоп, эки тарабын тең өсүмдүк майына кызарганча кууруйбуз.
10-кадам
Recipe number 3
Даамдуу фрикаделькалар картөшкөдөн жана балыктан жасалат. Аны даярдоо үчүн 1 кг балыктын кабыгын жана ичегисин алып салыңыз. Башын жана куйругун алып салыңыз. Балыкты агын суунун астында жууп салыңыз.
11-кадам
Балыкты казанга салыңыз, аны толугу менен суу менен жабыңыз.
12-кадам
Табаны капкак менен жаап, отко коюңуз, балыкты бышканча кайнатыңыз, бир аз муздатыңыз.
13-кадам
1 кг картошканы тазалап, чайкап, бышканга чейин кайнатыңыз.
14-кадам
3 пиязды сыйрып алыңыз.
15-кадам
Бышырылган балыкты сөөктөрдөн бөлүп, жылуу кайнатылган картошка жана тазаланган пиязды эт майдалагычтан өткөрүңүз.
16-кадам
Татылган картошка менен балыкты татымына жараша туз жана мурч менен салып, ага 2 жумуртка кошуп, баарын жакшылап аралаштырыңыз.
17-кадам
Фаршты майда туурап, өсүмдүк майына кууруп алабыз.
18-кадам
Балыктан жасалган ысык тамактарды берсеңиз болот Картошка пюреси гарнир үчүн пайдалуу.
Тамагыңыз таттуу болсун!
