Майчабак жалпысынан жакшы, бирок кээде дасторконду кызыктуу тамадалар менен ар тараптуу кылгыңыз келет. Сельдин паштети - бул укмуштуудай даамдуу табит, ал тез даярдалат, бат жейт, каалаган столдо майрамдык көрүнөт. Мындай паста крутондорго же нанга жайып, аны менен канапе бышырып, жумуртка же помидорго толтуруу катары колдонсо болот.
№1 майшабакты даярдай турган рецепт
Курамы:
- 2 орточо майшабак (ышталган);
- 4 кайнатылган жумуртка;
- 250 г сыр;
- 200 г май.
Бышырылган тооктун жумурткасын тазалап, майдалагыч, сыр жана май менен кошо эт майдалагычтан өткөрүңүз. Алынган массаны аралаштырып, кааласаңыз, сүйүктүү татымалдарды кошуңуз. Пикенс үчүн пейтеге бир нече майдаланган сарымсак тиштерин кошуу сунушталат.
Селедка №2 паштет даярдоонун рецеби
Курамы:
- 2 чоң майдан;
- 120 г кайнатылган же куурулган эт;
- 100 гр ышталган бекон;
- 2 кайнатылган картошка;
- 1 туздалган бадыраң, пияз;
- 1 орто таттуу жана кычкыл алма;
- 3 аш кашык. кашык майонез;
- 1 чай кашык маргарин;
- татымына жараша туз, калемпир, хрен.
Сельдчени сөөктөрдөн жана териден тазалаңыз. Балык бадыраңы, картошка, алма, бекон жана ар кандай кайнатылган эт менен кошо эт майдалагычтан өткөрүңүз. Антоновское шаарынан алма алган жакшы. Пейтеден эки жолу секирген жакшы. Майдаланган жана куурулган пиязды, майонезди, татымалдарды кошуңуз. Камчыке, сельдь пастасы даяр.
