Унчуккан пирогдор - оригиналдуу жана даамдуу даам. Даярдоо кыйын эмес, бирок чоң ырахат тартуулайт.
- жумуртка - 2 даана.
- май же маргарин - 240-250 гр
- ун - болжол менен 400 гр
- каймак - 65-70 гр
- шекер - 180-200 гр
- бышыруучу порошок - 10 гр
- черники варенье (коюу) - болжол менен 1-1,5 стакан
1. Жумшартылган маргаринди шекер менен майдалап эзип алыңыз.
2. Андан кийин жумуртка менен каймакты кошобуз.
3. Ун менен бышыруучу порошокту аралаштырып, акырындык менен бул аралашманы маргаринге, жумурткага жана каймакка кошобуз.
4. Пайда болгон камырды муздаткычка бир сааттай салып коюңуз.
5. Бир сааттан кийин камырдын 3/4 бөлүгүн алып чыгыңыз (азырынча 1/4 бөлүгүн муздаткычка калтырыңыз).
6. Камырды жайып, бышыруучу табакка салыңыз, четтерин жогору (капталдары) ийлеп.
7. Камырдын үстүнө кыямды жайыңыз.
8. Камырдын калган бөлүгүн вареньянын үстүнө орой кыргычтын үстүнө сүртүңүз (аны майда туурап алсаңыз болот).
9. Майдаланган пирог 180 градуска бышырылса, 35-40 мүнөттө даяр болот.
10. Толтуруу менен, сиз каалагандай элестетип, жаңы мөмө-жемиштерди же бардык түрдөгү консервилерди жана кыямдарды колдоно аласыз.
Майдаланган пирог унутулгус даамдуу болуп чыгат жана аны сынап көргөндөрдүн баарына жагат.
