Эгерде сүт кычкыл болсо, көңүлүңүздү чөгөрбөңүз. Анын үстүнө, аны төгүп салбаңыз. Сиз бир аз күтүшүңүз керек - ошондо сиз айран аласыз. Ал эми тажрыйбалуу үй кожойкеси үй рецепттеринде йогуртту кантип колдонууну билет. Ал эми бышырылган сүттөгү блинчиктер өзгөчө болуп чыгат.
Ал зарыл
Кычкыл сүт - 2 стакан, жумуртка - 1 даана, шекер - 1 аш кашык, туз - жарым чай кашык, ун - 2 стакан, сода - жарым чай кашык, өсүмдүк майы
Нускамалар
1 кадам
Терең идишке йогурт куюп, жумуртканы сындырып, туз жана шекер кошуп аралаштырыңыз. Ун куюңуз - электен өткөнүңүз оң. Эми камырды коюу каймактай көрүнгөнчө аралаштырыңыз. Эң негизгиси, эч кандай шишиктер жок. Камырга толук даярдык үчүн 30 мүнөт убакыт беребиз.
2-кадам
Азыр көмөч казанды даярдап жатабыз. Ага өсүмдүк майын бир аз ысытабыз. Ал эми бышырылган сүт менен блинчиктерди бышыруудан мурун, камырга жарым чай кашык сода (акиташ!) Кошуңуз. Биз аралашабыз. Алгачкы блинчиктердин күйүп кетпеши үчүн, камырды көмөч казанга төкпөй туруп, ага бир аз май кошуп коюңуз.
3-кадам
Камырды аш кашык менен куурулган табага салыңыз. Бир кашыктан бир блинчик жасалат. Эгерде блинчиктер табанын үстүнөн өтүп жатса, камырды коюу үчүн дагы бир аз ун кошсоңуз болот.
4-кадам
Духовка орточо отто болушу керек, ал идиш капкак менен жабылышы керек. Куймактар күйүп кетпеши үчүн, аларды убагында которобуз. Тамагыңыз таттуу болсун!
