Көп балалуу үй-бүлө үчүн татаал тамактарды даярдоого жетиштүү убакыт тапкан аялды табуу кыйын. Бул балыктан жасалган консерваланган пирог татаал идиштерди жасоого убактысы жок айымдарга арналган.
Үйдө бышырылган азыктар дүкөндөрдө жана күркөлөрдө сатылгандарга караганда ар дайым даамдуу, ден-соолукка пайдалуу жана коопсузураак. Таттуу токочтордун бир нече вариантын "нөлдөн баштап" кантип тез даярдай тургандыгы жөнүндө буга чейин эле жазган элем, эми балык пирогу.
Тез балык пирогун бышыруу үчүн сизге: 1 стакан айран, 3 жумуртка, 1 стакан ун, жарым чай кашык сода, балык консерваланган консерва (помидордо эмес), чөптөр, болжол менен 50 г сыр керек..
Тез балык пирогун жасоо: камыр үчүн айранды унга аралаштырып, ошол жерде бир жумуртканы сындырып, сода кошуңуз. Толтуруу үчүн, эки кайнатылган жумуртканы кайнатыңыз, аларды майдалап кесип алыңыз. Жашылчаларды да майдалап кесүү керек. Балыкты банкадан алып салыңыз (суюктугу агып кетсин) жана вилка менен эзип алыңыз. Балыктын ичине майдаланган жумурткаларды жана жашылчаларды салыңыз. Камырды майланган табага куюп, үстүнө толтургучту коюңуз. Аны жай отто ысытылган духовкага салабыз. 20 мүнөттөн кийин пирогдун камыры алтынга айланганда, аны сырдан алып, майдалап сүргүчкө сүртүп, кайра мешке салып сырды эриңиз.
Пайдалуу кеңеш: албетте, бул рецепттеги консерваланган балыктарды алдын ала куурулган жана сөөктөрү бышырылган балыкка, ошондой эле пияз менен куурулган фаршка алмаштырса болот, бирок дал ушул пирог мүмкүн болушунча тез даярдалат. Баса, балык консерваларынын ордуна куурулган капустаны колдонсоңуз болот.
