Балык пирогу - үйдө жасалган популярдуу торт. Бирок, жаңы ингредиент кошуу менен, ар бир тамакка бурулушту кошсоңуз болот. Мисалы, балыкты козу карын менен айкалыштыруу жолу менен. Жыйынтыгы сизди өзүнүн оригиналдуу даамы жана жыты менен таң калтырат.
Ал зарыл
- - ачыткы камыры 1 кг
- - хек филе 800 гр
- - пияз 2-3 баш
- - сабиз 1 даана.
- - кургатылган козу карындар 30 гр
- - өсүмдүк майы 100 гр
- - бышырылган жумуртка 3 даана.
- - татымына жараша туз жана калемпир
Нускамалар
1 кадам
Козу карындарды кайнатып, colanderге салып таштаңыз.
2-кадам
Даяр болгон козу карындарды тилкелерге бөлүп, майга кууруп, майда тууралган пиязды жана сабизди кошуңуз. Муздаган масса майдаланган жумуртка менен айкалыштырылышы керек.
3-кадам
Филе эт майдалагычтан өткөрүп, ага татымалдарды кошуңуз.
4-кадам
Камырды эки катмар кылып жайып салыңыз. Бирөөсүн майланган бышыруучу табакка салыңыз. Камырдын үстүнө балыктын жарымын, андан кийин козу карындын аралашмасын, андан кийин калган балыктын массасын салыңыз. Камырдын экинчи катмарын жаап, пирогдун четтерин чымчыңыз.
5-кадам
Тортту 220 градуста 40-50 мүнөт бышырыңыз. Бышкандан кийин ысык бышырылган азыктарды бөлүктөргө бөлүп, дасторконго беребиз. Тамагыңыз таттуу болсун!
