Гнокки - италиялык кичинекей пельмендер, алар көбүнчө соус менен берилет. Алар менен жасалган шорпо жеңил жана укмуштуудай даамдуу болуп чыгат. Гнокчи көбүнчө үйдөн суудан, жумурткадан жана ундан даярдалат. Бирок аларды дүкөндөн деле сатып алса болот.
Ал зарыл
- - 3 тооктун төшү;
- - 1 пияз;
- - 8 тиш сарымсак;
- - 3 аш кашык. зайтун майы;
- - 1700 миллилитр суу же шорпо;
- - татымына жараша калемпир жана туз;
- - 200 грамм Pesto соусу;
- - 1 пакет гноки;
- - 3 гилас помидору.
Нускамалар
1 кадам
Духовканы күйгүзүп, 180 градуска чейин ысытыңыз. Тоок этин (төштү) бышыруучу табакка салыңыз.
2-кадам
Пиязды тазалап, бирдей төрт бөлүккө бөлүп, эттин үстүнө коюңуз. Сарымсактын тиштерин кошуңуз.
3-кадам
Зайтун майын тооктун, туздун жана калемпирдин үстүнө куюңуз.
4-кадам
Бышырылган баракты духовкага салып, 40 мүнөт бышырыңыз. Этти муздатканча өткөрүп, сарымсак менен пиязды алып салыңыз.
5-кадам
Блендерди колдонуп, сорпону, куурулган пиязды жана сарымсакты айкалыштырыңыз. Песто соусун кошуп, текши болгонго чейин уруп алыңыз. Ингредиенттерди акырындык менен кошуу сунушталат.
6-кадам
Тоок муздаган соң терисин жана сөөктөрүн алып, майдалап туурайбыз. Этти табакка салыңыз, соусту кошуңуз. Баарын аралаштыр.
7-кадам
Сууну кайнатыңыз, гнокчини ыргытып, калкып чыккыча бышырыңыз.
8-кадам
Тоок этин табактарга тизип, кайнатылган гнокки менен сорпону жаап коюңуз.
9-кадам
Помидорду кубиктерге бөлүп, кооздук катары колдонуңуз.
