Гнокки - италиялык пельмендер. Алар ундан, картошкадан, жарма, шпинат, сыр же эскирген нандан жасалган. Гнокчини ар кандай соустар, май же сыр менен бере аласыз.
Ал зарыл
- 2-3 адамга арналган азыктар:
- - 200 гр. картошка;
- - 50 гр. ун;
- - сарысы;
- - калемпир жана туз;
- - жер жаңгак.
Нускамалар
1 кадам
Картошканы жакшы жууп, формасында кайнатуу керек.
2-кадам
Муздаган картошканы тазалап, ыңгайлуулугу үчүн бөлүктөргө бөлүп, картошка пюресине айландырыңыз.
3-кадам
Ага ун жана сарысын кошуңуз.
4-кадам
Туз, мурч жана мускат жаңгагы менен татымал.
5-кадам
Камырды жууруп, манжанын калыңдыгы бар колбаса кылып туурап алыңыз.
6-кадам
Камырды 2 см бөлүктөргө бөлүп кесип алыңыз.
7-кадам
Италиялык пельмендерди кооз формага келтирүү үчүн вилканы колдонуңуз.
8-кадам
Гнокчини кайнак сууга ыргытып салыңыз. Алар жер бетине калкып чыгаары менен, кашык кашык менен алып чыгыңыз.
9-кадам
Сүйүктүү соусуңуз менен тамактанып, кааласаңыз, сыр жана чөптөр менен кооздоңуз.
