Форель - бул мыкты даамы бар жана микроэлементтердин топтому. Ар бир үй кожойкеси форель бышыра алат. Бул балыкты ысык жана муздак тамак менен камсыз кыла аласыз. Жашылча-жемиштер менен бышырылган күрүч гарнир катары эң жакшы берилет. Форелди башка балыктар сыяктуу эле, ак шарап менен кошо бериңиз. Даярдоо үчүн эч кандай талап кылынбайт. Бул жерде эң негизгиси балыктын назик даамын жана текстурасын баса белгилөө керек. Диетологдор форель балыгын үзгүлтүксүз колдонууга кеңеш беришет, анткени анын курамында эң көп Омега-3 бар.
Ал зарыл
-
- дарыя форели (3 даана);
- пияз (1 даана);
- Тоңдурулган жашыл буурчак (200 г);
- жаңы шампиньондор (200 г);
- каймак (100 мл);
- туз;
- калемпир (даамына жараша);
- өсүмдүк майы (100 г).
- Тамак-аштар:
- бышыруучу барак;
- көмөч.
Нускамалар
1 кадам
Форель балыгын союңуз. Баш, ичеги-карын жана сөөктөрдү алып салыңыз.
2-кадам
Тазаланган балыктарды агын суунун астында жууп салыңыз.
3-кадам
Балыкты жана тузду алыңыз.
4-кадам
Андан кийин кара мурч менен калемпирди алыңыз.
5-кадам
Пияздын кабыгын тазалап жууңуз.
6-кадам
Андан кийин кесүүчү тактайды алып, пиязды тилкелер менен бөлүңүз.
7-кадам
Табаны отко салыңыз. Өсүмдүк майын куюп салыңыз. Пиязды кызарганча кууруп алыңыз.
8-кадам
Пиязга козу карындарды кошуп, тилкелерге бөлүп, тоңдурулган буурчактарды кошуңуз.
9-кадам
Бардыгынын үстүнө каймак куюңуз. Бир аз туз жана калемпирди татыңыз.
10-кадам
Ар бир балыкты бышырылган үстү менен толтуруңуз.
11-кадам
Форельди бышыруучу табакка коюп, 180 градуска чейин ысытылган духовкада бышырыңыз.
12-кадам
Бышырылган балыкты 40 мүнөттөн кийин алып салыңыз. Тамагыңыз таттуу болсун!
