Бул десерт сизди жана досторуңузду кубандырат. Аба, жеңил жана өтө таттуу эмес, эң негизгиси, абдан сулуу.
Ал зарыл
- - 400 г кулпунай;
- - 250 мл каймак;
- - 10 г желатин;
- - 80 г мисте (данектер, куурулган эмес, туздалбаган);
- - 2 таңгак ваниллин;
- - туз (чымчым);
- - 280 г шекер;
- - шекер порошогу;
- - 80 г ун;
- - 4 тооктун жумурткасы;
- - 1 аш кашык. кашык бышыруучу порошок;
- - 2 аш кашык. аш кашык лимон ширеси;
- - 500 г быштак (майсыз).
Нускамалар
1 кадам
Мистени (60 г) ун кылып майдалайбыз. Жумуртканын агын көбүктөнгөнчө саба. Туз, сарысын кошуңуз. Баарын шайкаңыз. 150гр шекер жана ваниллин пакетин кошуңуз. 5 мүнөттөй, жеңил каймакка чейин чайкаңыз.
2-кадам
Электен өткөн унга мисте унун жана бышыруучу унду кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Ун аралашмасын сабалган жумуртка менен бириктирип, жакшылап аралаштырыңыз.
3-кадам
Майланган бышыруучу табакка аралашманы куюңуз. 160 градуска чейин ысытылган мешке салыңыз. 30 мүнөт бышырыңыз. Бисквитти муздатып, калыптан чыгарыңыз. Желатинди кайнатылган муздак сууга салыңыз.
4-кадам
Кулпунай, лимон ширеси, 3 аш кашык. аш кашык суу, 1 таңгак ваниллин, 130 г шекер, казанга салып, ысытыңыз (бирок кайнабаңыз). Аралашманы пюре кылуу үчүн блендерди колдонуңуз. Быштак жана желатин менен аралаштырыңыз. Каймакты чайкаңыз. Аларды кулпунай массасына кошуңуз.
5-кадам
Мисте печеньесин 3 бөлүккө бөлүп кесип алыңыз. Биринчи катмарды калыпка салып, кулпунайды камыр менен толтуруңуз. Андан кийин печенье менен каймактын экинчи туру. Бисквиттин үчүнчү катмары. Муздаткычта кеминде 2 саат муздатыңыз. Тортту мисте, шекер порошогу, кулпунай менен кооздоңуз.
