Уйдун тили - бул өзүнчө тамак катары кызмат кылууга же ар кандай салаттарды даярдоодо колдонууга жарамдуу жана даамдуу тамак. Акыркысы аны менен өзгөчө жумшак жана кызыктуу болуп чыкты.
Ал зарыл
- "Жаз" салаты үчүн:
- - кайнатылган уйдун тили;
- - 5-6 жаңы бадыраң;
- - 2 тиш сарымсак;
- - 150 г катуу сыр;
- - 3 аш кашык. кашык майонез;
- - 2 аш кашык. кашык каймак.
- Ачуу хорват салаты үчүн:
- - 400 гр ышталган уйдун тили;
- - 100 г маринаддалган корнис;
- - пияздын башы;
- - петрушка;
- - 1 чай кашык кычы;
- - татымына жараша туз;
- - 1 аш кашык. бир кашык өсүмдүк майы.
- Авокадо жана уйдун тилинен жасалган салат үчүн:
- - 400 г уйдун кайнатылган тили;
- - 2 авокадо;
- - кызыл пияздын башы;
- - 1/3 тутам кинза же петрушка;
- - 3-4 салат жалбырагы;
- - туз;
- - 1 аш кашык. бир кашык майонез;
- - 1 аш кашык. кашык каймак.
Нускамалар
1 кадам
"Жаз" салатын даярдоо үчүн, бышырылган уйдун тилин жука тилимдерге бөлүп, андан кийин ар бирин жука тилкелер кылып бөлүңүз. Ошол эле жол менен бадыраңды кесип ал. Бул ингредиенттерди салат идишине салып, пресс аркылуу сметана, майонез жана сарымсактын аралашмасынан татыңыз. Сырды майдалап теркадан өткөрүп, салатка кошуп, бир аз аралаштырыңыз. Дароо кызмат кылыңыз, антпесе салат агып, кооз көрүнүшүн жоготот.
2-кадам
Хорваттын ачуу салатын даярдоо үчүн, уйдун тилин кичинекей тилкелерге бөлүп, маринаддалган корнигин бир нече бөлүккө бөлүңүз. Аларга тууралган пиязды кошуп, татымына жараша бир аз туз салыңыз. Горчицаны өсүмдүк майы менен өзүнчө идишке аралаштырыңыз жана ушул аралашма менен салат салатын салыңыз. Аягында майдаланган петрушканы себелеп коюңуз.
3-кадам
Жеңил жана жаркыраган авокадо салатын жасоо үчүн мөмөсүн сыйрып, чуңкурду алып, этин кубиктерге бөлүңүз. Ошол эле жол менен уйдун тилин майдалаңыз. Кызыл пиязды жука жарым шакекче кылып кесип алыңыз. Аларга майда салат жалбырактарын жана майдаланган чөптөрдү кошуңуз. Бул салатты каймак менен майонездин аралашмасы менен татымал кылыңыз. Татымына жараша туз кошуңуз.
