Пицца Италияда гана эмес, бүткүл дүйнө жүзүндө илгертен бери популярдуу болуп келген. Классикалык жана оригиналдуу пломбаларды кошуп, ар кандай жолдор менен бышырсаңыз болот. Пиццанын негизин камыр түзөт, ошондо анын даамдуу болорун так билип, өзүңүз бышырсаңыз болот.
Ал зарыл
- Диаметри 20 сантиметр болгон 2 пиццанын курамы:
- - ун - 175 г;
- - бир чымчым туз;
- - бир чай кашык тез иштөөчү ачыткы (кургак);
- - 150 мл жылуу суу;
- - бир аш кашык зайтун майы.
Нускамалар
1 кадам
Жылуу чөйчөктө унду, тузду жана ачыткыны аралаштырыңыз. Борбордо депрессия түзүп, жылуу сууга куюп беребиз. Бир кашык зайтун майын кошуп, ингредиенттерди жыгач кашык же шпатель менен аралаштырыңыз.
2-кадам
Жумуш бетине ун чачып, камырды жайып, 5-7 мүнөт катуу жууруп алабыз. Камыр ийкемдүү жана бир тектүү болушу керек.
3-кадам
Камырдан шар түзүп, идишке салабыз, ным сүлгү же пленка менен жаап коёбуз. Пиццанын камырын жылуу жерде алып салабыз, көлөмү болжол менен 2 эсеге көбөйтөлү - бул 45 мүнөттөн 1 саатка чейин созулат.
4-кадам
Духовканы 220С чейин алдын-ала ысытып, ичине бышыруучу табактарды салып, майланыңыз, ошондо алар жылыйт.
5-кадам
Камырды ун болгон жумушчу бетине өткөрүп, бир нече мүнөт жууруп, бирдей эки бөлүккө бөлүңүз. Камырды диаметри болжол менен 20 сантиметр болгон тегерекчелерге жайып, бышыруучу барактарга салыңыз.
6-кадам
Толтуруу жайылып кетпеши үчүн капталдарын кылдаттык менен жасайбыз, май менен майлап, жылуу жерге 10 мүнөт коёбуз. Ар кандай пицца үчүн универсалдуу база даяр!
7-кадам
Даяр болгон негизге ар кандай салынды жайып, 20-25 мүнөт бышырабыз - ушул убакыттын ичинде пицца куурулуп, толтуруу көбүктөнүп баштайт.
