Көптөгөн адамдар даамдуу жана быштак быштактарын жакшы көрүшөт. Аларды даярдоо бир топ жөнөкөй, ал эми рецепт элестетүү үчүн көп орун берет.
Пельмендерди даярдоо үчүн сизге: 700 г ун, 200 г каймак, 180 г шекер, 150 г май, 2 жумуртка, 2 чымчым туз, 0,5 чай кашык сода керектелет. Ошондой эле толтуруу үчүн 400 г быштак, 120 г шекер, 50 г каймак, 1 жумуртка жана 1 ак (майлоо үчүн сарысы), 1 аш кашык алыңыз. ун, 2 аш кашык. жарма, 1 кап ванилин кумшекери.
Ширелерди бышыруу
Жумуртканы шекер менен майдалап, ага каймак, жумшак май кошобуз (бышырардан мурун столго бөлмө температурасында калтырыңыз).
Унду элеп, ага порошок, туз кошуңуз. Бул аралашманы акырындык менен жумуртканын массасына кошуп, камыр жууруйсуз. Ал бир тектүү, пластик болуп чыгышы керек.
Толтуруу үчүн, быштакты шекер менен сүртүп, калган бардык ингредиенттерди кошуп алыңыз.
Андан соң камырды 3 мм калыңдыкка жайып, диаметри 10 см болгон тегерекчелерди кесип, ар бир тегерекчеге болжол менен 1 аш кашык толтургучту салып коюңуз. Ар бир күрөктү кылдаттык менен бүктөп туруу керек (жарым тегеректе капталдарын жеңил басып).
Ширелерди бышыруучу табакка, бышыруучу кагазга (же бышыруу табагын май менен майлап) коюңуз. Сарысын бир аз сүт менен сүртүп, ушул аралашма менен сүртүп алыңыз.
Ширелерди 20-25 мүнөт 200 градуста бышырыңыз.
Мындай ширелер кофе, чай, сүт менен ысыкта да, муздакта да пайдалуу.
Пайдалуу кеңеш: Эгерде сиз ар түрдүүлүктү кааласаңыз, майдаланган жаңгактарды, мөмө-жемиштерди же кургатылган жемиштерди толтурууга кошуңуз.
