Алардын балык тамактары ар дайым актуалдуу, анткени бул абдан пайдалуу. Духовкага, фольгага, микротолкундуу мешке бышырып, пирог жасай аласыз. Тандырга балыкты тузга бышыруунун ушул жөнөкөй рецебин колдонуп көрүңүз.
Ал зарыл
- - 1 кг бассейн;
- - 0,5 кг аш тузу;
- - 0,5 кг деңиз тузу;
- - 1 жумуртканын агы;
- - суу;
- - укроп жана петрушканын жашылчалары.
Нускамалар
1 кадам
Балыкты тузга бышыруу үчүн төмөнкү рецепти колдонсоңуз болот: балыкты ичегилерден жана канаттардан тазалоо, кабырчыктарды алып салуу.
Жакшылап чайкап, балыктын ичи менен сыртын кагаз сүлгү менен кургатыңыз.
Жашылчаларды балыктын ичине жайгаштырыңыз.
2-кадам
Деңиз тузу менен аш тузун аралаштырып, терең идишке салып, бир аз сууга куюңуз (3-4 аш кашык), ал тузду каныктырат. Алынган туз массасы нымдуу кардын консистенциясына ээ болушу керек. Аралашмага жумуртканын агын кошуңуз. Ал биздин кабыгыбыздын эритмесин оңдоп, туздагы балыктар ширелүү жана ширелүү болуп чыгат.
3-кадам
Печеньеге туз массасынын калың катмарын салыңыз, колуңуз менен сүртүңүз. Балыкты туздун үстүнө коюп, үстүнө калган тузду салыңыз. Колуңуз менен бекем басыңыз. Балык толугу менен туз менен жабылышы керек. Термикалык эффектти күчөтүш үчүн, туздун үстүнө фольга ороп койсоңуз болот.
Духовкадагы балыкты тузга 220 граммдан бышырыңыз. 30 мүнөттүн ичинде.
4-кадам
Балыкты алып чыккандан кийин, аны дасторконго 10 мүнөткө салып коюңуз, андан кийин туздун кабыгын акырын сындырып, үстөлдүн үстүндөгү туздагы балыктарга кызмат кылыңыз.
Тамак эстетикалык жактан жагымдуу көрүнүшү үчүн, башты жана куйрукту туз менен жабуунун кажети жок.
Тамагыңыз таттуу болсун!
