Котлеттер эзелтен бери түшкү же кечки тамакты коштогон салттуу орус тамагы болуп келген. Аларды даярдоодо көптөгөн рецепттер бар жана ар ким өзүнө жаккан нерсени тандай алат. Тоок котлеттери, эт котлеттеринен айырмаланып, ширелүү жана диетикалык болуп чыгат. Мындан тышкары, алар даярдануу үчүн көп убакытты талап кылышпайт.
Ал зарыл
- - 500 г тооктун филеси;
- - 150 г нан же ак нан;
- - 150 мл сүт;
- - 1 пияз;
- - 150 г катуу сыр;
- - татымына жараша ар кандай жашылчалар;
- - туз калемпир.
Нускамалар
1 кадам
Алгач, тооктун төшүнөн фарш жасап алуу үчүн, аны майдалап кесүү керек. Ага татымына жараша туз жана калемпир кошуңуз. Пиязды майдалап туурап, фаршка кошуп алыңыз.
2-кадам
Нанды же ак нанды сүткө чылап, бир аз тыныктырыңыз. Катуу сырды сүргүчтөн өткөрүп, фаршка кошуш керек. Жашылчаларды бычак менен майдалап туурап же блендерде туурап алыңыз. Ашкөк катары укроп, петрушка же кинза ичсеңиз болот.
3-кадам
Нанды сүттөн сыгып алуу керек. Фаршты, майдаланган сырды, нанды жана жашылчаларды айкалыштырыңыз. Пирожныйларды калыпка салып, нан күкүмдөрүнө түрүп салыңыз. Котлеттерди эки тарапка тең өсүмдүк майына кууруп, бышканча кууруйбуз. Кызмат кылыңыз жана сонун даамдан ырахат алыңыз.
