Ошондой эле кыш мезгилинде муздаткычка кулпунайды тоңдуруп койсоңуз, суук мезгилде ширелүү жана пайдалуу мөмө жемиштеринен ырахат аласыз. Тамак жасаганды жактырбагандар жана ага көп убакыт короткусу келбегендер дагы бул рецепти жакшы өздөштүрө алышат.
Нускамалар
1 кадам
Кышка кулпунайды жаңы эле турганда, башкача айтканда, бакчадан алгандан кийин бир нече сааттан кечиктирбестен муздаткычка тоңдуруп коюу сунушталат. Ушул учурда гана, ал ашыкча термикалык дарылоодон алыс болуп, бардык пайдалуу заттар менен витаминдерди сактап калат. Кулпунайды жакшылап чайкап, жалбырактарын алып, мөмөлөрүн таза салфеткага же клеенкага кургатуу үчүн коюңуз. Андан кийин, бир нече сатып алуулар ыкмаларынын бирине өтсөңүз болот.
2-кадам
Кулпунайды муздаткычка тоңдуруунун эң оңой жолу - пропорционалдуу түрдө таза желим идиштерге же желим баштыктарга жайып, тоңдургучка салуу. Бирок, бул ыкманын кемчиликтери бар. Эреже катары, бүтүндөй мөмө-жемиштер бири-бирине жабышып, эригенден кийин катуу массанын формасын алышат, аны колдонуу анча ыңгайлуу эмес. Мындан тышкары, кулпунай ушул жол менен баштапкы даамын жана жытын тез жоготот.
3-кадам
Кулпунайды алдын ала кумшекер менен куюп, бир аз эзип, андан кийин пакеттерге салып, тоңдуруп коюңуз. Эриткенден кийин, сиз даяр тортту толтуруунун ыңгайлуу вариантын же тез арада жемиш ичүүчү суусундуктарды аласыз. Эгерде мөмө-жемиш желим идиштерге салынып, момпосуй салынып, бастырылса, анда таттуу жана ысык-муздак суусундуктарга кошумча катары кесип, таттуу брикеттерди аласыз.
4-кадам
Муздаткычта кышкы кулпунайды тоңдуруудан мурун, ар бир мөмөнү 2-4 бөлүккө бөлүп, ага кумшекер салынган муз текчелерине тизип коюңуз. Натыйжада, сиз сүт, алкоголь жана башка суусундуктарга кооз, даамдуу жана муздатуучу кошумча аласыз.
5-кадам
Кышка кулпунайды тоңдуруп, пайдалуу суусундуктун негизи катары койсоңуз болот. Алгач 0,5 литр сууга бирдей өлчөмдө кулпунай, 300 грамм шекер, бир аш кашык лимон ширеси же 5 грамм лимон кислотасы кошулган сироп даярдаңыз. Жаңы, бүтүндөй кулпунайды идиштерге салып, үстүнө муздатылган сиропту салып, тоңдургучка салыңыз. Тоңдурулган массаны стакандарга салып, эритип, андан кийин аралаштырыңыз. Даамдуу жана пайдалуу кулпунай смузиин аласыз.
