Фламмкучен - Германиянын түштүк-батышында немецтер көптөн бери бышырып келген ачык торт. Германиядагы бул пирогду пиццерияда заказ кылса болот, немистер үчүн бул италиялык пиццанын бир түрү. Биз таттуу фламмкучен жасайбыз - алма жана корица менен.
Ал зарыл
- - 2 барак жука пита наны;
- - жарым алма;
- - 1 ст. кашык каймак, сүт, мейиз, майдаланган бадам;
- - 1 чай кашык күрөң шекер;
- - 2 чымчым корица.
Нускамалар
1 кадам
Каймакты сүт менен аралаштырып, бир калыпка жеткенче. Ар бир барак пита нанын алынган аралашма менен майлап алыңыз. Алма фламмкученин корица менен мешке бышырабыз.
2-кадам
Даяр армян лавашын сатып алсаңыз же өзүңүз бышырсаңыз болот. Чындыгында, бул жерде эч кандай кыйынчылык жок: 2 аш кашык сууну 1, 5 чай кашык тузга аралаштырып, анчалык деле катуу эмес камыр пайда болгонго чейин унду кошуңуз (ачыткысыз камыр оңой жуурулушу керек). Аны жарым саатка калтырыңыз. Тетсону 2 бөлүккө бөлүп, ар бири бирдей 10 бөлүккө бөлүңүз. Ар бир бөлүктү көмөч казандын чоңдугуна тоголоктоп, эки жагын кургак табада бышырыңыз. Кара тактар пайда болгондо, пита нанын башка тарапка буруңуз.
3-кадам
Алманы жууп, андан чуңкурларды жана өзөктү алып, жука тилимдерге бөлүңүз. Алма кесимдерин пита нандын үстүнө салып, ага корица жана майдаланган бадам себелеп, духовкага 5-7 мүнөт салып, 200 градуста бышырыңыз. Андан кийин, мейизди кошуп (болбосо күйүп кетет, дагы деле бир саат ром же чайга салып койсоңуз болот) жана дагы 5-7 мүнөт бышырасыз. Экинчи барак пита нанын ошол эле ыкма менен бышырыңыз.
4-кадам
Фламмкученди мештен алып, ар бирин 4 бөлүккө бөлүп, корица кумшекерине себелейсиз.
