Жашылчалардан жасалган тамак - бул күзгү кол тамга. Аны ар дайым жанында жүргөн жашылчалар менен даярдоо оңой. Бул даамдуу жана аш болумдуу ашказанда консерванттар жана башка зыяндуу заттар жок, анткени ал сиздин бакчаңызда өскөндөрдүн баарынан даярдалат.
Ал зарыл
2 картошка, 1 цуккини, 3 болгар калемпири, 3-4 помидор, 1-2 орто сабиз (милдеттүү эмес), 2 пияз, 2 тиш сарымсак, бир тутам укроп жана петрушка, 2 аш кашык. аш кашык каймак, өсүмдүк майы, лавр жалбырагы, калемпир, туз, татымына жараша
Нускамалар
1 кадам
Чоюн казанда тамак бышыруу. Өсүмдүк майы менен түбүн жана дубалдарын нымдап алыңыз. Андан кийин жашылчаларды жана пияздарды кесип, казанга салып, отко коёбуз. Биз суу кошпойбуз! Тыгыз жабык капкак менен жай отто бышырыңыз.
2-кадам
Он мүнөттөн кийин каймак кошуп, баарын жакшылап аралаштырыңыз. Андан кийин биз дагы бир жолу капкагын жаап, жашылча-жемиштер даярдыктын акыркы баскычына жеткенге чейин, эң аз отто дагы жыйырма-отуз мүнөт кайнатабыз. Бул жерге суу кошсоңуз болот, бирок ашыкча эмес.
3-кадам
Андан кийин майда тууралган чөптөрдү, туз, лаврушка, жыпар жыттуу заттарды кошуңуз. Жашылчалар даяр болгончо күтүп жатабыз. Отту өчүрүп, сарымсакты кошуп коюңуз. Тамак даяр! Тамагыңыз таттуу болсун!
