Жашылчалардын икрасы - бул таң калыштуу даамдуу тамак, аны муздак перекус катары колдонсо болот, же нанга сарымсакты сүртүп, ушул икранын катмарына төшөп сендвич жасай аласың.
Ал зарыл
- - 3 орточо цуккини (ар бири 750 г)
- - 1 сабиз
- - 2 пияз
- - 2 тиш сарымсак
- - 2 аш кашык. өсүмдүк майы
- - 2 аш кашык. томат пастасы
- - татымына жараша майдаланган кара мурч жана туз
Нускамалар
1 кадам
Цуккини кабыгынан тазалап, кичинекей кубиктерге бөлүңүз. Сабизди орой кыргычтын үстүнө сүртүп, пиязды майдалап туурайбыз.
2-кадам
Майды бир аз ысытылган табага куюп, ага сабиз менен пиязды салыңыз. Жашылчаларды бир аз кууруп, андан кийин аларга цуккини кошуңуз.
3-кадам
Кээде аралаштырып, жашылчаларды тост кылууну уланта бериңиз. 20 мүнөттөн кийин майдаланган сарымсак, томат пастасы, туз жана калемпирди кошобуз.
4-кадам
Баарын жакшылап аралаштырыңыз. Табактын капкагын коюп, жашылчаларды орто температурада 20 мүнөт кайнатыңыз. Муздаган табакты муздатып, тегиздигине чейин майдалап алыңыз. Жашылчалардын икрасын каалаган консистенциясына жараша блендерде же эт майдалагычта майдалап кессе болот.
5-кадам
Ысык - бул тамак бардык эт тамактары үчүн мыкты шерик болот. Жашылча-жемиш даярдоонун бул түрү, икра сыяктуу эле, орусиялык үй кожойкелеринин арасында абдан популярдуу, бул акылга сыярлык. Мындай икраны кышка даярдап, убактыңыз түгөнүп баратса дагы, үй-бүлөңүздү ар дайым даамдуу тамактандыра аласыз.
