Кызыл балык абдан суктуу, бирок бул рецепт аны ширелүү, жумшак жана канааттандырарлык кылат. Тамак майрамдык дасторкондо дасторкондон уялбайт, бирок минималдуу күч жана убакыт сарпталат.
Ал зарыл
- - кызыл балык - 500 г;
- - пияз - 1 чоң баш;
- - сабиз - 1 даана;
- - катуу сыр - 1 стакан (буга чейин майдаланган);
- - помидор - 1 - 2 даана;
- - каймак - 2 аш кашык;
- - майонез - 3 аш кашык;
- - балыктын даамын татуу үчүн татымал;
- - татымына жараша туз;
- - татымына жараша калемпир;
- - жаңы укроп - 1 боо.
Нускамалар
1 кадам
Балыкты тазалап, жакшылап жууп, туз салып, кааласаңыз, балыкка татымал кошсоңуз болот. Убакытты үнөмдөө үчүн, даяр филелерди сатып алсаңыз болот, аны жөн гана салкын суу менен жууп салсаңыз болот. Күрүчтү кадимкидей кайнатыңыз, ага бир аз туз кошуңуз.
2-кадам
Даяр болгон балыкты мурун май менен майлап, бышыруучу табакка салыңыз, үстүнө күрүч салыңыз.
3-кадам
Андан кийин, сабизди орой кыргычтын үстүнө сүртүп, пиязды жарым шакекче кылып кесебиз. Өзүнчө идишке сабиз, пияз, каймак, майонезди аралаштырып, бардыгын күрүчкө салыңыз. Андан кийин кесилген помидордун катмары жана майдаланган сырдын акыркы катмары.
4-кадам
Идиш 150 градуска чейин ысытылган духовкада бышырылат, болжол менен 35 - 40 мүнөт. Бышырууну аяктоо үчүн, майдаланган укроп себелеп салыңыз, ал идишке өзгөчө жыт алып келип, аны дагы 10 мүнөт духовкага кайнатыңыз.
