Бышырылган козу карындарды каймакка бышыруу кыйын болбойт. Бул тапшырманы тажрыйбасыз кожойке дагы көтөрө алат. Болгону рецептти так сактоо керек.
Ал зарыл
- - Жаңы козу карындар - 1 кг;
- - Пияз - 4 орто баш;
- - Сметана - 350 грамм;
- - Сарымсак - 2 тиш;
- - Май - 50 грамм;
- - Спайс: петрушка, укроп, кара мурч, туз.
Нускамалар
1 кадам
Биринчиден, козу карындар менен күрөшүү керек. Жакшылап жууп, терини капкактан алып, бир аз туздалган сууга кайнатыңыз.
2-кадам
Козу-карындар жарым бышканга чейин кайнатылат. Андан кийин аларды муздатып, чоң бөлүктөргө бөлүп алуу керек.
3-кадам
Козу карындар бышырыла турган идиштердин дубалдарын сарымсак менен кылдаттык менен сүртүп, түбүнө майдын кичинекей бөлүгүн коюу керек.
4-кадам
Козу карындарды майдаланган пияз менен аралаштырып, идишке жайып коюшат.
5-кадам
Үстүнө туз, кара мурч, петрушка жана укропту кошобуз. Каймакты куюп, аралаштырыңыз.
6-кадам
Духовкага 50-60 мүнөт жөнөтүңүз.
