Кавказдык тамак Йока лаваштан жана ар кандай кошулмалардан жасалат. Ёукуну даярдоо кыйынга турбайт, ошондуктан аны эртең мененки тамакка ичүү ыңгайлуу.
Ал зарыл
- ичке пита наны - 3 шейшеп,
- тооктун жумурткасы - 6 даана,
- ветчина - 100 гр
- сыр - 100 гр
- татымына жараша туз
- май - кууруу үчүн.
Нускамалар
1 кадам
Ветчинаны кичинекей кубиктерге бөлүңүз. Сырды сүргүчтөн өткөрүңүз.
2-кадам
Бардык пита нанын экиге бөлүп алыңыз. Колуңузду суу менен сулаңыз, пита нанынын ар бир бөлүгүн алар менен эки тараптан нымдап алыңыз. Алар бир аз ным алышы керек.
3-кадам
Табага бир аш кашык сары май салып, эриңиз. Пита нанын акырын идиштин түбүнө коюңуз. Жумуртканы жана тузду заматта сабап, пита нанын үстүнө куюңуз.
4-кадам
Үстүнө майдаланган ветчина менен сырдын 1/6 бөлүгүн кошобуз. Пита нанын конвертке ороп алыңыз.
5-кадам
Табада отту орточо кылып көбөйтүңүз. Толтурулган пита нанын эки жагына кууруп алыңыз. Эки-үч мүнөткө чейин эки жагындагы казанда кармоо жетиштүү.
6-кадам
Бардыгын рецепт боюнча бүтүргөндөн кийин, ичинде суюк жумуртка пайда болот. Толугу менен бышырылган жумуртка сиздин табитиңизге жакса, куурулган соң, табаны ысытып, капкак менен жаап коюңуз. Дагы үч мүнөт бышыруу үчүн калтырыңыз.
7-кадам
Йоку оттон алып, табакка салып, кызмат кылыңыз.
