Бул рецепт жука блинчиктерди жасайт, бирок ошол эле учурда үлпүлдөп, жумшак кылат. Тез даярданыңыз, тамак жасоодо татаал эч нерсе жок. Эртең мененки тамак үчүн мыкты айкалыш - жылуу куймак, коюлтулган сүт жана жаңы мөмө-жемиштер.
Ал зарыл
- - 500 мл айран;
- - 250 мл сүт;
- - 1 тооктун жумурткасы;
- - 12 ст. аш кашык буудай уну;
- - 2 аш кашык. аш кашык өсүмдүк майы;
- - 1 аш кашык. кашык кумшекер;
- - 1 чай кашык өчүрүлгөн уксус содасы;
- - туз, мөмө-жемиштер, коюлтулган сүт.
Нускамалар
1 кадам
Алгач айранды казанга куюп, жай отто бир аз ысытып алыңыз. Айран өтө ысык болбошу керек. Ага шекер, өчүрүлгөн сода, туз кошуп, жумуртканы сабап, жакшылап аралаштырыңыз. Массаны жакшылап аралаштырып, унду аз-аздан бөлүп алыңыз. Бул этапта коюу каймакка окшош камыр алынат. Ундун көлөмү өйдө же төмөн болушу мүмкүн - аны көз кошот!
2-кадам
Сүттү кайнатып, камырдын ичине жука агымга салып, тынымсыз аралаштырып туруңуз. Өсүмдүк майын кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Бул суюк каймакты эске салган, даяр блинчик камыры болуп чыкты.
3-кадам
Табаны же блинчикти жакшы жылытыңыз, астындагы ысыкты азайтыңыз, биринчи куймак үчүн идишти май менен майлап алыңыз. Куймактарды эки тарабына 1 мүнөттөн кууруп алыңыз, ушул убакыттын ичинде алар кызгылт алтын түскө айланат. Даяр куймактарды үйүп коюңуз. Ошентип, камырдын бардыгын сарптаңыз.
4-кадам
Даярдан мурун, куймакты конвертте бүктөп, үстүнө коюлтулган сүт куюп, жаңы мөмө-жемиштер менен кооздоңуз. Какао порошогу менен корицанын аралашмасын чачсаңыз болот, анда куймак укмуштуудай даамга ээ болот! Эртең мененки чай же кофе үчүн коюлтулган сүт кошулган даяр креми үлпүлдөк блинчиктерди берсеңиз болот.
