Майлуу коюу каймактан назик кремдерди жана муселерди алсаңыз болот, ошондой эле камырдын ар кандай түрлөрүн даярдоодо каймакты колдонсоңуз болот. Көбүнчө, бул продукт маффинге жана печеньеге салынат. Каймак кошулган пирогдор да даамдуу.
"Мрамор" кекси
Үй-бүлөлүк чай ичүү, сүйлөшкөн кыздарыңыз менен жолугушуу же ушул сыяктуу нерселер үчүн даамдуу кекс бышырсаңыз болот. Төмөнкү ингредиенттерди даярдашыңыз керек:
- шекер - ½ стакан;
- чийки жумуртка - 3 даана;
- жаңгак (майдаланган) - ½ чыны;
- кара шоколад - 100 грамм;
- ун - 2 стакан;
- бышыруучу порошок - ½ чай кашык;
- шекер упасы;
- каймак - 2/3 стакан;
- коюлтулган сүт - 2/3 стакан;
- какао - 1 чай кашык;
- май - 120 грамм;
- кооздоо үчүн жаңы мөмөлөр.
Чийки жумуртканы жана шекерди өзүнчө идишке салып сүртүп алыңыз. Аралашмага каймак, коюлтулган сүт жана эритилген май кошуп, бардык ингредиенттерди жакшылап аралаштырыңыз.
Унга бышыруучу порошокту куюп, аралаштырып, андан соң алынган курамды электен өткөрүп, түздөн-түз жумуртканын массасына өткөрүп алыңыз. Андан кийин камыр жууруңуз.
Алынган массаны эки бөлүккө бөлүп, анын бир бөлүгүнө майдаланган жаңгак, какао порошогун жана шоколаддын бир бөлүгүн (70 грамм) кошуп, бардык ингредиенттерди жакшылап аралаштырыңыз.
Атайын маффин табасын алып, май менен сүртүп, андан соң бышыруучу кагаз менен тизип коюңуз. Камырды кашык менен формага салыңыз - ачык жана караңгы, бирден кашык менен, камыр бүткөнчө жана так форманын так ортосуна жайгаштырыңыз, ошондо кооз тактар пайда болот.
Духовканы алдын ала 180 ° C чейин ысытып, ага тортту салып, 50 мүнөт бышырыңыз. Даяр бышырылган азыктарды акырындык менен муздатып, форманы тортто 20 мүнөттөй кармаңыз, андан кийин аны өчүрүп, толугу менен муздаганча калтырыңыз. Даяр болгон тортту кумшекерге себелеп, жалбыз жалбырактары жана ар кандай мөмөлөр менен кооздоңуз.
Алмалуу пирог
Мыкты пирогду жемиштерден, анын ичинде алмадан бышырса болот. Бул токочту даярдоо үчүн төмөнкүлөрдү алуу керек:
- ун - 2 стакан;
- каймак маргарин - 200 грамм;
- каймак - ½ стакан;
- шекер - 1 ½ стакан;
- сода - ½ чай кашык;
- уксус - 1 аш кашык. кашык;
- ванилин канты - пакет;
- кычкыл алма - 1 кг.
Пирог үчүн камырды даярдаңыз: маргаринди ½ стакан кумшекер менен эзип, андан кийин ага талап кылынган көлөмдөгү унду, жарым стакан каймакты жана ванилин шекерин кошуңуз. Соданы уксуска куюп, камырга кошуп, бүт массасын аралаштырып, бир тектүү камыр аласыз.
Даяр болгон камырды бирдей экиге бөлүп, полиэтилен пленкасына ороп, муздаткычка жарым саатка салып коюңуз.
Бир аз муздаган камырды эки катмарга жайыңыз. Алдын ала майланып, унга же нан күкүмүнө себилген бышыруучу табакка салыңыз.
Эми алманын камын көр. Чайкап, кабыгын кесип, өзөгүн урук менен алып, андан соң целлюлозаны орой кыргычтын үстүнө сүртүңүз же кичинекей тилкелерге бөлүңүз, алманын ширеси агып кетсин. Алма аралашмасын бир стакан шекер менен аралаштырыңыз. Кааласаңыз, бир чымчым корицаны кошо аласыз.
Алманын массасын тоголоктолгон камырдын үстүнө салып, экинчи кабат менен жаап, четтерин кооз кылып бекитип койсоңуз болот, аларды чачтын куйругу менен кооздоп койсоңуз болот. Алма пирогун жумшарганча орточо температурада бышырыңыз, андан кийин муздаткычка салып, кумшекер себелеп салыңыз.
